不可以不办离职手续。下面我详细解释一下原因及可能涉及的法律问题：
劳动关系的终止：入职撤了，即意味着你与公司的劳动关系即将结束。根据《劳动合同法》的规定，劳动者与用人单位都需要按照法定程序来终止劳动关系，这其中就包括办理离职手续。不办离职手续，劳动关系可能并未正式解除，这会对你后续的就业、社保缴纳等产生不良影响。
离职证明的获取：离职手续中，很重要的一环是获取离职证明。这份证明是你未来求职时的重要材料，可以证明你的工作经历和离职原因。没有离职证明，可能会给你的求职带来不必要的麻烦。
工资及补偿的结算：办理离职手续时，通常会涉及到工资、加班费、年终奖等劳动报酬的结算，以及可能的经济补偿（如辞退补偿金）。不办离职手续，这些权益可能无法得到保障，甚至会被公司视为自动放弃。
法律责任的承担：虽然不办离职手续不一定直接构成违法行为，但如果因此给公司造成损失（如未交接工作导致公司运营受阻），你可能需要承担相应的法律责任。
综上所述，不办离职手续是不可取的。建议你与公司协商，按照法定程序办理离职手续，确保自己的合法权益得到保障。如果你在这个过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。