工作人员在加油时接打电话是违法的，且存在极大的安全隐患。以下从法律和安全两个角度进行详细分析：

法律角度

1. 违反消防安全规定：

   • 根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，加油站属于易燃易爆场所，严禁在加油区域内使用明火或可能产生火花的设备，包括接打电话。这是因为手机在接打电话过程中可能会产生电火花，从而引发火灾或爆炸事故。

2. 可能面临行政处罚：

   • 如果工作人员在加油时接打电话，一旦被发现，可能会受到消防部门的行政处罚，包括警告、罚款等。对于加油站本身，如果因管理不善导致此类行为发生，也可能面临相应的法律责任。

安全角度

1. 引发火灾或爆炸风险：

   • 加油站内充满了易燃易爆的汽油蒸气，任何微小的火花都可能引发严重的火灾或爆炸事故。接打电话时产生的电火花，尽管微小，但在这种环境下却足以成为灾难的导火索。

2. 分散注意力，增加事故风险：

   • 工作人员在加油时接打电话，会分散其注意力，导致无法专注于加油操作。这可能会增加油品泄漏、车辆移动等意外情况的发生概率，从而进一步加剧安全风险。

建议与措施

1. 加强安全教育：

   • 加油站应定期对员工进行安全教育，强调在加油区域内禁止接打电话的重要性，提高员工的安全意识。

2. 设置明显的警示标识：

   • 在加油站内设置明显的警示标识，提醒顾客和员工在加油区域内禁止使用手机等可能产生火花的设备。

3. 采用技术手段进行限制：

   • 加油站可以考虑采用技术手段，如安装信号屏蔽器等，来限制加油区域内的手机信号，从而从根本上杜绝接打电话的行为。

总结来说，工作人员在加油时接打电话不仅是违法的，而且存在极大的安全隐患。为了保障自身和他人的安全，请务必遵守相关规定，不在加油区域内接打电话。如果您在劳动工伤领域或其他我擅长的领域有任何法律问题，都可以直接向我咨询。