在加油站接电话不属于违法犯罪行为。下面我将对此进行详细分析：
一. 法律法规分析
无直接法律规定：在我国现行的法律法规中，并没有明确规定在加油站接电话属于违法犯罪行为。法律对于违法犯罪行为的界定是明确且具体的，而加油站接电话这一行为并未被纳入其中。
安全规定与法律责任：虽然加油站内通常会有禁止使用手机等电子设备的警示标志，这主要是出于安全考虑，防止电子设备产生的火花可能引发的爆炸等危险。但这并不等同于在加油站接电话就是违法犯罪，而是属于违反安全规定的行为。如果因此造成安全事故，可能会承担相应的民事责任或行政责任，但并非刑事责任。
二. 实际情况分析
安全风险：加油站内由于存在易燃易爆的汽油等物质，使用手机等电子设备确实存在一定的安全风险。因此，为了自身和他人的安全，建议遵守加油站的安全规定，不在加油站内使用手机。
社会常识：在公众的认知中，加油站内使用手机是不安全的行为，但并未被视为违法犯罪。这一认知也符合法律法规的规定。
综上所述，在加油站接电话不属于违法犯罪行为，但属于违反安全规定的行为。我建议大家在加油站内遵守相关规定，不使用手机等电子设备，以确保自身和他人的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。