结论：公司额外增加的工作，员工在一定条件下是可以拒绝的，但具体能否拒绝需根据实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

员工可以拒绝的情形

1. 劳动合同有明确约定
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，工作内容是劳动合同的必备条款。若劳动合同中已明确约定了员工的工作岗位和具体工作内容，公司未经与员工协商一致就增加额外的工作内容，这属于对劳动合同的变更。
   • 变更劳动合同需要用人单位与劳动者双方协商一致，并采用书面形式。所以，若公司未履行协商程序，员工有权基于劳动合同的约定拒绝增加的工作内容。
   • 举例：小张与公司签订的劳动合同中明确规定其负责办公室文件的整理和归档工作，公司后续要求他承担公司的网络维护工作，由于这超出了劳动合同约定的工作内容，且未与小张协商一致，小张可以拒绝。
2. 工作内容超出合理承受范围
   • 即便劳动合同没有详细界定工作内容，若公司增加的工作内容明显超出员工的专业技能、工作负荷或合理工作范围，员工同样有权拒绝。
   • 用人单位安排工作应当合理、适当，充分考虑员工的实际工作能力和身体承受限度。
   • 举例：小李是一名普通的行政文员，公司突然要求他去搬运沉重的货物，这超出了他的专业技能和合理工作范围，小李可以拒绝。
3. 增加工作量但未相应提高工资
   • 劳动报酬应与劳动强度相匹配，遵循按劳分配和同工同酬的原则（《中华人民共和国劳动法》第四十六条）。额外增加工作量而未相应提高工资，损害了劳动者的合法权益，劳动者有权拒绝此类不合理要求。
   • 举例：小王原本每天完成一定数量的工作任务，公司突然要求他每天完成双倍的工作量，但却不增加工资，小王有权拒绝这种不合理的工作安排。

员工不能拒绝的情形

1. 紧急且合理的工作安排
   • 在特殊情况下，如自然灾害、事故等威胁劳动者生命健康和财产安全，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益时，公司增加的工作内容具有合理性和紧迫性。
   • 此时，员工通常不能拒绝公司的紧急工作安排。
   • 举例：工厂的生产设备突发故障，如果不及时抢修会导致整个生产线停产，给公司造成巨大损失，相关技术员工此时不应拒绝加班抢修的要求。
2. 符合劳动合同约定的调整
   • 若劳动合同中已约定公司有权根据生产经营需要合理调整员工的工作内容，且公司增加的工作内容在合理范围内，未对员工的劳动条件、劳动报酬等造成实质性不利影响，则员工可能无法拒绝。
   • 举例：小赵的劳动合同约定其可从事销售、市场推广等相关工作，公司在业务繁忙时要求他协助进行一些市场调研工作，这种调整符合合同约定和其职业范围，小赵难以拒绝。

维权途径

若公司未经协商就强行增加工作内容，员工可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与公司沟通：首先尝试与公司进行友好协商，表达自己的诉求和困难，争取达成一个双方都能接受的解决方案。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向公司所在地的人力资源和社会保障局的劳动监察部门进行投诉，提交相关证据，如劳动合同、工作安排通知等，以便劳动监察部门进行调查和处理。
3. 申请劳动仲裁：若投诉未能解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

综上所述，公司额外增加工作员工能否拒绝需根据具体情况判断。员工应先查看劳动合同中的相关约定，并与公司进行有效沟通。在必要时，可采取上述维权途径来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。