劳动仲裁有用，且您的情况大概率能获得支持。根据我国《劳动法》《劳动合同法》及《社会保险法》的相关规定，结合您的描述，我从以下角度为您详细分析：

1. 未签劳动合同：可主张双倍工资差额

根据《劳动合同法》第82条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付双倍工资（最多11个月）。

• 关键点：需证明劳动关系存在（如工资流水、工牌、考勤记录、同事证言等）。
  
• 时效限制：仲裁时效为1年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算（通常从用工满1年起算）。

2. 未缴纳社保：可要求补缴或赔偿

根据《社会保险法》第58条、第60条，用人单位必须自用工之日起30日内为劳动者办理社保登记并缴纳社保。

• 补缴主张：劳动仲裁或社保部门可责令用人单位补缴（但个人需承担个人部分）。
  
• 赔偿路径：若因未缴社保导致您无法享受社保待遇（如医疗、养老），可要求用人单位赔偿实际损失（如医疗费自费部分）。
  
• 特殊情形：若您以“未缴社保”为由被迫解除劳动合同，还可主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

3. 劳动仲裁的流程与优势

• 流程：提交仲裁申请→受理→开庭审理→裁决（通常45日内结案）。
  
• 优势：
  
  • 成本低：仲裁不收费，且可一并处理多项诉求（如双倍工资、经济补偿、补缴社保等）。
    
  • 执行力强：裁决书生效后，可直接向法院申请强制执行。
    
  • 举证责任倒置：部分证据（如考勤、工资记录）由用人单位提供，若其拒不提供需承担不利后果。

4. 行动建议

1. 收集证据：重点整理工资流水、工作记录、沟通记录等，证明劳动关系及工作年限。
   
2. 计算诉求金额：双倍工资差额、经济补偿金等需按实际工资标准计算。
   
3. 及时申请仲裁：避免超过1年时效（尤其双倍工资诉求）。
   
4. 同步投诉社保：向当地社保部门举报用人单位未缴社保，双管齐下。

总结：您的情形完全符合劳动仲裁的受理范围，且法律支持力度较强。建议尽快准备材料申请仲裁，以最大限度维护自身权益。如有进一步疑问或需协助计算赔偿金额，可直接向我咨询。