结论：是否要在老板店快不开了的情况下辞职，需结合具体情况判断，以下从不同角度为你分析：
一、从劳动权益保障角度
若店铺即将关闭且老板已明确告知：
- 根据《劳动合同法》规定，用人单位决定提前解散的，劳动合同终止，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 建议：此时你可以等待店铺正式关闭，依法获得经济补偿，无需主动辞职。若主动辞职，可能无法获得这部分补偿。
若店铺虽经营困难但尚未明确关闭时间：
- 若你担心店铺后续无法按时支付工资或提供劳动条件，可根据《劳动合同法》第三十八条规定，以用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等为由，解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
- 建议：在辞职前，尽量收集相关证据，如工资条、考勤记录、工作证等，以证明你与用人单位存在劳动关系以及用人单位存在违法行为。
二、从职业发展角度
若你已有更好的职业机会：
- 若你已找到更适合自己的工作，且新工作能提供更好的发展前景和薪资待遇，那么即使店铺尚未关闭，你也可以考虑辞职。
- 建议：在辞职前，与新用人单位确认入职时间、薪资待遇等关键条款，并确保与原用人单位办理好离职手续，避免产生不必要的纠纷。
若你尚未找到更好的职业机会：
- 若你目前尚未找到更合适的工作，且店铺虽经营困难但尚能维持基本运营，那么你可以考虑继续留在店铺工作，同时积极寻找新的职业机会。
- 建议：在继续工作的同时，你可以利用业余时间提升自己的专业技能和综合素质，为未来的职业发展做好准备。
三、从法律风险角度
若你主动辞职：
- 主动辞职通常意味着你放弃了要求用人单位支付经济补偿的权利（除非用人单位存在违法行为，如未及时足额支付劳动报酬等）。
- 建议：在主动辞职前，务必仔细考虑清楚，并确保自己不会因辞职而遭受不必要的经济损失。
若你等待店铺关闭：
- 等待店铺关闭可能意味着你需要承受一段时间的工作不确定性和心理压力。但一旦店铺正式关闭，你将依法获得经济补偿。
- 建议：在等待期间，你可以与用人单位保持沟通，了解店铺关闭的具体进展和补偿方案，以便及时做出决策。
总结与进一步行动建议：是否辞职需综合考虑劳动权益保障、职业发展和法律风险等多方面因素。若你对具体情况仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。