结论：货已收、款未付的情况，是否可以立案取决于具体情形。若属于民事纠纷，一般通过民事诉讼途径解决；若涉嫌刑事犯罪，则警方会立案侦查。以下是对此问题的详细分析：

一、民事纠纷情况（警方通常不立案，但可提起民事诉讼）

在正常的商业交易中，若双方存在买卖合同关系，买方在收货后未按约定付款，这通常被视为民事合同纠纷或普通债务纠纷。此类纠纷不涉及刑事犯罪，因此警方一般不会立案处理。但卖方完全有权通过法律途径来维护自己的权益，具体步骤如下：

1. 收集证据：

   • 买卖合同：证明双方买卖关系存在的核心证据，应包含货物名称、数量、价格、交货时间、付款方式等关键条款。
   • 送货凭证：如送货单、物流运单等，证明已按合同约定交付货物。
   • 对账单：明确双方认可的货款金额，是确定欠款数额的重要证据。
   • 沟通记录：邮件、短信、微信聊天记录等，展示对方对欠款事实的态度及承诺付款情况。
   • 发票：证明交易真实性及货款金额的证据。

2. 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实和理由，并按照被告人数提出副本。起诉状中应详细记明原、被告的基本信息及联系方式，诉讼请求所依据的事实与理由，以及证据和证据来源。

3. 提交材料并起诉：将起诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院，通常由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。若合同中已有管辖约定，则遵循该约定。法院收到起诉状后进行审查，符合起诉条件的将受理并立案。

4. 参与庭审：在庭审中陈述事实、理由，并提供证据支持自己的主张。若法院判决债务人还款而债务人仍不履行，法院可采取强制执行措施，如查封、扣押、冻结、拍卖债务人的财产等。

二、可能构成刑事犯罪情况（警方会立案）

在某些特殊情况下，买方收到货不付款的行为可能涉嫌刑事犯罪，此时警方可能会立案侦查。例如：

1. 合同诈骗罪：

   • 如果买方以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取货物，并在收货后无付款意愿，这种行为可能构成合同诈骗罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条，犯此罪者将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。

2. 其他诈骗犯罪：

   • 除了合同诈骗罪外，如果买方的行为符合其他诈骗犯罪的构成要件（如普通诈骗罪），警方也可能根据具体情况立案侦查。

三、综合建议

1. 预防为先：在商业交易中，应谨慎选择交易对象，签订明确的买卖合同，并约定清晰的付款条款和违约责任。
2. 积极沟通：发生纠纷后，首先尝试通过沟通协商解决，了解对方未付款的原因，并寻求解决方案。
3. 保留证据：无论采取何种方式解决纠纷，都应妥善保留相关证据，以便在需要时提供证明。
4. 及时维权：若无法通过协商解决纠纷，应及时采取法律手段维护自己的合法权益，避免损失进一步扩大。

最后，货已收、款未付的情况需根据具体情况来判断是否属于民事纠纷或刑事犯罪。作为卖方，您应根据实际情况选择合适的应对策略，以有效维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。