小作坊虚标营养成分表将面临行政处罚，情节严重的可能涉及刑事处罚，同时可能需承担民事赔偿责任。具体分析如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第七十一条规定，食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。
- 若小作坊虚标营养成分表，即违反了上述规定，市场监督管理部门将责令其改正，给予警告；拒不改正的，将处以罚款，罚款金额根据违法情节的严重程度，可能从二千元到十万元不等。若情节严重，如造成严重后果或屡教不改，还可能面临停产停业直至吊销许可证的处罚。
刑事处罚（如构成犯罪）：
- 如果小作坊虚标营养成分表的行为严重到构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，那么将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，将处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
民事赔偿责任：
- 除了行政处罚和可能的刑事处罚外，小作坊还可能因虚标营养成分表而承担民事赔偿责任。如果消费者因食用虚标营养成分表的食品而受到损害，小作坊需要承担赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
建议：小作坊应严格遵守相关法律法规，确保食品标签、说明书的真实性和准确性。如果发现虚标营养成分表等违法行为，应立即改正并主动向市场监督管理部门报告，以减轻可能的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。