销售时说非原厂，并不一定构成对厂家商标权的侵犯，但需要根据具体情况来判断。

首先，我们要明确什么是商标权。商标权是商标所有人对其注册商标所享有的独占的、排他的权利。这种权利包括但不限于使用权、许可使用权、转让权等。当他人未经许可，在同一种商品或者类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标时，就可能构成商标侵权。

现在，我们回到你的问题上来。销售时说“非原厂”，这本身并不直接涉及商标的使用或侵权。但是，这里的关键在于你销售商品时的具体表述和行为：

1. 如果你只是简单地指出商品不是原厂生产的，而没有使用任何与原厂商标相同或相似的标识，那么这种表述通常不会构成商标侵权。例如，你说“这款商品是非原厂的，但质量同样可靠”，这样的表述就没有问题。

2. 但是，如果你在销售过程中，虽然声称商品是非原厂的，但却使用了与原厂商标相似或容易引起混淆的标识或包装，那么就可能构成商标侵权。例如，你销售的手机虽然不是原厂生产的，但你却使用了与原厂手机相似的商标或包装，这就可能让消费者产生误解，认为你销售的是原厂手机或者与原厂手机有关联，从而构成商标侵权。

因此，销售时说“非原厂”是否侵犯厂家商标权，取决于你销售商品时的具体表述和行为。为了避免可能的商标侵权风险，建议你在销售过程中注意以下几点：

• 避免使用与原厂商标相同或相似的标识或包装；
• 清晰、准确地描述商品的来源和性质，避免引起消费者的误解；
• 如果对商标权的使用存在疑问，可以咨询我这样的专业律师，以确保你的销售行为合法合规。