结论：在签定了买卖合同并做了公证的情况下，原房主一般不可以再将房屋转卖给第三方，但具体还需根据合同内容、履行情况及法律规定来判断。

分析如下：

1. 合同效力与公证的作用：

   • 买卖合同一旦签订，即对双方产生法律约束力，双方均需按照合同约定履行各自义务。
   • 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。公证可以增强合同的证据效力，使得合同在法律上更具权威性。
   • 在房屋买卖合同中，公证通常意味着双方对合同内容的认可，并愿意接受法律的约束。因此，原房主在合同签订并公证后，一般应遵守合同约定，不得擅自转卖房屋。

2. 原房主转卖房屋的法律后果：

   • 如果原房主在合同签订并公证后，仍然将房屋转卖给第三方，这可能构成违约行为。根据《民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，包括赔偿守约方因此遭受的损失。
   • 此外，如果原房主与第三方的买卖行为存在恶意串通，损害原买受人利益的情况，该买卖行为还可能被认定为无效。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果原买卖合同中存在某些特殊条款，如允许原房主在特定条件下转卖房屋，或者合同因某种原因被解除或撤销，那么原房主在符合这些条件的情况下，可能有权将房屋转卖给第三方。
   • 另外，如果原房主与买受人之间的合同存在履行障碍，如买受人未能按时支付房款等，原房主也可能在符合法律规定和合同约定的情况下，解除合同并转卖房屋。但这种情况需要严格依据法律规定和合同约定来处理。

法律建议：

• 对于买受人而言，在签订房屋买卖合同并办理公证后，应密切关注原房主的动态，确保原房主不会擅自转卖房屋。如果发现原房主有转卖房屋的迹象，应及时与原房主沟通并寻求法律救济。
• 对于原房主而言，应严格遵守合同约定和法律规定，不得擅自转卖房屋。如果确实需要转卖房屋，应先与买受人协商解除合同或变更合同内容，并确保新的买卖行为合法合规。

可能涉及的法律条款：

• 《民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
• 《民法典》第一百五十四条：“行为人与相对人恶意串通，损害他人合法权益的民事法律行为无效。”

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