销售离职后项目奖金的计算需结合劳动合同、公司规章制度及项目完成情况综合判断，具体分以下几种情形：

1. 劳动合同或规章制度有明确约定
   若劳动合同、员工手册或奖金发放制度中明确规定“项目奖金需在项目完成且回款后发放”“离职员工不享受未发放奖金”等条款，且制度经过民主程序公示（如员工签字确认、培训记录等），则公司可依据约定拒绝支付或按约定比例支付。
   法律依据：根据《劳动合同法》第三条，依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应履行劳动合同约定的义务。

2. 劳动合同无约定，但项目已实际完成
   若销售在离职前已完成项目核心工作（如签约、回款），且奖金属于其劳动报酬的组成部分，公司不得以“离职”为由拒绝支付。此时需结合以下因素判断：

   • 项目完成节点（如签约、验收、回款）；
     
   • 奖金计算方式（如按回款比例、利润分成）；
     
   • 销售在项目中的贡献程度。
     示例：若销售在离职前已完成签约并收回80%款项，公司应按实际回款比例支付对应奖金。

3. 项目未完成或存在争议
   若项目因销售离职导致未完成（如客户流失、后续服务中断），或双方对项目完成标准存在争议，公司可主张扣减或暂缓支付奖金。但需满足以下条件：

   • 公司能证明销售离职与项目未完成存在直接因果关系；
     
   • 奖金规则中明确约定“项目未完成时奖金发放条件”。
     风险提示：若公司无法举证，可能被认定为“克扣工资”，需承担补发及赔偿风险。

4. 公司恶意拖欠或未制定规则
   若公司未制定奖金制度，或以“离职”为由无正当理由拒付，销售可通过以下途径维权：

   • 向劳动监察部门投诉；
     
   • 申请劳动仲裁，主张奖金属于“劳动报酬”范畴，公司需支付；
     
   • 若涉及高额奖金，可要求公司支付逾期利息或赔偿金。
     法律依据：根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。

建议行动步骤：

1. 核查劳动合同、奖金制度等书面文件；
   
2. 收集项目完成证据（如签约合同、回款记录、客户确认单）；
   
3. 与公司协商，明确奖金计算方式及支付时间；
   
4. 若协商无果，及时申请劳动仲裁，避免超过1年仲裁时效。
   

如有具体合同条款或项目细节需要分析，可进一步向我说明，我会结合实际情况提供更精准的建议。