仅从您描述的“二千材料费人工费收一万八千”这一情况本身，并不能直接判定为诈骗。诈骗罪的认定需要满足多个法律要件，不能仅凭价格差异就作出判断。以下是对此问题的详细分析：
一、诈骗罪的法律构成
诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物。
- 客观方面：行为人实施了欺骗行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
- 数额要求：诈骗的财物数额需要达到一定的标准，通常称为“数额较大”。这一标准因地区而异，但一般都在数千元以上。
二、价格差异与诈骗的区分
在您描述的情况中，材料费和人工费的实际成本是二千元，但收取了一万八千元。这确实存在较大的价格差异，但价格差异本身并不等同于诈骗。要构成诈骗罪，还需要满足上述诈骗罪的构成要件。
- 非法占有目的：需要证明收取高额费用的一方具有非法占有的目的，即他们并非基于合理的商业理由或市场行情来定价，而是意图通过欺骗手段获取不义之财。
- 欺骗行为：需要证明收取高额费用的一方实施了欺骗行为，如虚构成本、夸大服务效果等，使对方产生错误认识并支付了高额费用。
- 数额要求：即使存在欺骗行为，如果诈骗的财物数额未达到当地规定的“数额较大”标准，也可能不构成诈骗罪。不过，这并不意味着行为人可以逃避法律责任，他们可能面临其他法律后果，如民事纠纷或行政处罚。
三、可能涉及的其他法律问题
如果收取高额费用的一方确实存在欺诈行为，但诈骗数额未达到刑事立案标准，那么这可能构成民事欺诈或违反消费者权益保护法等法律法规。在这种情况下，受害者可以通过民事诉讼或向相关行政部门投诉来维护自己的权益。
四、建议
- 收集证据：如果您认为自己可能成为了欺诈行为的受害者，建议尽快收集相关证据，如合同、付款记录、沟通记录等。
- 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。我可以根据您的具体情况，分析是否构成诈骗罪或其他法律问题，并为您提供相应的法律策略。
- 考虑报案或投诉：如果证据充分且符合刑事立案条件，您可以向公安机关报案；如果涉及民事纠纷或违反消费者权益保护法等法律法规，您可以向相关行政部门投诉或提起民事诉讼。
总之，仅凭价格差异并不能直接判定为诈骗罪。要构成诈骗罪，需要满足多个法律要件。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。