结论：连锁店的店长在食品过期被举报的情况下，是否会挨受牵连，取决于多个因素，包括店长是否知情、是否尽到了管理职责以及具体的法律规定等。以下从不同角度进行分析：

1. 店长是否知情：

   • 如果店长对食品过期的情况完全不知情，且已经尽到了合理的管理职责（例如，有定期检查食品保质期的制度，并确保员工执行），那么店长可能不会直接承担法律责任。但店长仍需配合相关部门的调查，并提供必要的证据证明自己的不知情和尽职情况。
   • 如果店长知情或应当知情（例如，通过日常检查或员工报告应能发现食品过期问题），却未采取任何措施，那么店长可能会因疏忽管理或故意隐瞒而承担相应的法律责任。

2. 店长的管理职责：

   • 店长作为连锁店的管理者，有责任确保店内食品的安全和质量。这包括定期检查食品的保质期，及时下架过期食品，以及培训员工关于食品安全的知识和操作规范。
   • 如果店长未能履行这些管理职责，导致食品过期问题发生，那么店长可能会因管理不善而承担法律责任。

3. 具体的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，销售过期食品是违法行为，可能会受到行政处罚（如罚款、没收违法所得等），甚至可能构成犯罪（如销售不符合安全标准的食品罪）。
   • 在这些情况下，店长作为直接责任人员或管理人员，可能会受到相应的法律制裁。具体责任的大小和性质，取决于店长在违法行为中的角色和过错程度。

4. 可能的法律后果：

   • 如果店长被认定有责任，可能会面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
   • 在严重的情况下，如果构成犯罪，店长可能会面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
   • 此外，店长还可能因损害消费者权益而承担民事赔偿责任，如赔偿消费者因食用过期食品而遭受的损失。

建议：

• 店长应加强对店内食品的管理，定期检查食品的保质期，确保食品安全。
• 一旦发现食品过期问题，应立即下架并妥善处理，同时记录相关情况以备查。
• 店长应加强对员工的培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。
• 在面对相关部门的调查时，店长应积极配合，提供必要的证据和资料。

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