面对老板不发工资的情况，员工私自扣车是完全不合法的行为，这可能会让您陷入不必要的法律纠纷中。车辆作为老板的私人财产，受到法律保护，未经法定程序，任何个人都无权擅自扣押或处置。

那么，面对老板不发工资，您应该如何合法维权呢？以下是一些建议：

1. 与老板协商：

   • 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，要求其支付拖欠的工资。这是最直接、成本最低的解决方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉老板的欠薪行为。劳动监察部门具有执法权力，会对老板的违法行为进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施，如责令老板限期支付工资等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资及相应的经济补偿。仲裁裁决具有法律效力，如果老板不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 若对仲裁结果不满意，或者老板拒绝履行仲裁裁决，您可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。通过司法途径来维护自己的合法权益是最终且有效的手段。

5. 申请财产保全与强制执行：

   • 在劳动仲裁或诉讼过程中，为防止老板转移、隐匿财产导致日后判决难以执行，您可以向法院申请财产保全措施，如查封、扣押老板的车辆等财产（但需注意，这必须通过法院进行，而非私自扣车）。
   • 在获得生效的仲裁裁决书、判决书或支付令后，如果老板仍然不履行支付工资的义务，您可以向法院申请强制执行。法院将受理申请，并向老板发出执行通知。如果老板仍不履行义务，法院有权对其名下财产采取查封、扣押、拍卖等强制措施。

总结与建议： 面对老板不发工资的情况，请保持冷静并理性应对。首先尝试与老板协商解决；协商无果后，及时向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼；在获得生效裁决或判决后，如老板仍不履行义务，可申请法院强制执行。在整个过程中，请务必遵守法律法规，不要采取任何违法手段来维护自己的权益。如需更具体的法律建议或帮助，请咨询专业的律师或法律援助机构。