老板不给工资，员工不可以扣他的车。这种行为不仅不合法，还可能引发一系列法律后果。下面我将从法律角度和合法维权途径两个方面为你详细分析：
法律角度分析
侵犯财产权：
- 车辆是老板的合法财产，根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事主体的财产权利受法律平等保护，未经法律程序，他人无权擅自扣押。员工私自扣车，无疑侵犯了老板的财产权，这是违法的。
可能引发的法律责任：
- 民事责任：老板有权要求员工返还车辆，并可以主张因扣车造成的损失，如车辆损坏、使用中断的经济损失等。员工可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 行政责任：如果老板报警，员工的扣车行为可能被视为扰乱社会治安，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，员工可能面临警告、罚款或行政拘留等处罚。
- 刑事责任：在极端情况下，如果扣车行为涉及暴力、威胁或其他严重违法手段，员工甚至可能触犯刑法中的抢劫罪、抢夺罪或故意毁坏财物罪等罪名，面临更严重的刑事处罚。
合法维权途径
面对老板拖欠工资的情况，员工应当通过合法途径来维护自己的权益，以下是一些具体的建议：
与老板协商解决：
- 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过沟通解决问题。
- 保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉老板的拖欠工资行为。
- 劳动监察部门有权进行调查，并在查实后责令老板限期支付工资。如果老板逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
- 在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）以及拖欠工资的证据。
- 劳动争议仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，或者老板未履行仲裁裁决，你可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
- 通过司法途径来维护自己的合法权益是最终且有效的手段。法院会依法进行审理，并作出判决，强制老板支付拖欠的工资及相关赔偿。
总结与建议：
面对老板拖欠工资的情况，员工应当保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。私自扣车不仅无法解决问题，还可能给自己带来更大的法律风险和经济损失。相反，员工应当优先选择合法途径来维护自己的权益，如与老板协商解决、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。在这些过程中，保留好相关证据至关重要，以确保自身权益得到有效维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。