当您遇到用人单位不按照工伤赔偿协议进行赔偿的情况时，确实会感到困扰和无助。但请放心，您有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：

一、尝试协商解决

首先，我建议您与用人单位进行坦诚的沟通。明确告知对方，双方已经签订了工伤赔偿协议，用人单位有法律义务按照协议进行赔偿。在沟通过程中，您可以了解用人单位不赔偿的具体原因，如果是暂时性的资金困难，您可以考虑与对方协商一个新的赔偿时间。但请务必保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些将作为后续可能的证据。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门提交投诉。在投诉时，请附上工伤认定决定书、赔偿协议等相关证据。劳动监察部门将会对用人单位的违法行为进行调查，并责令其履行赔偿义务。这是维护您权益的一种有效方式。

三、申请调解

除了投诉，您还可以向企业内部的劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织（如街道、社区的人民调解委员会）申请调解。这些组织将会基于公平、公正的原则，帮助您和用人单位达成一致的解决方案。调解过程相对灵活，且有助于维护双方的关系。

四、申请劳动仲裁

如果调解也无法解决问题，您可以考虑申请劳动仲裁。您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。仲裁申请书需要详细载明双方的基本信息、仲裁请求、事实理由、证据及来源等。仲裁委员会将会受理您的申请并进行审理，一般先进行调解，调解不成则进行裁决。仲裁庭应在受理申请之日起四十五日内结束审理，复杂案件可延期但不超过十五日。

五、提起诉讼

如果您对仲裁裁决不服（除终局裁决外），您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。如果赔偿协议不涉及劳动关系的其他争议，您也可以直接以协议为依据提起民事诉讼。如果法院判决用人单位履行赔偿义务而其后仍不履行，您可以在判决生效后申请强制执行，法院有权采取多种执行措施来保障您的权益。

总结与建议：

面对用人单位不履行工伤赔偿协议的情况，我建议您保持冷静并采取合适的措施来维权。重要的是要保留好所有相关证据，以便在必要时使用。同时，了解并掌握上述各种维权途径及其程序要求对于有效维护自身权益至关重要。在处理过程中，如果您感到困惑或需要更具体的法律帮助和指导，我建议您咨询专业律师。他们可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议和支持。