结论：针对您描述的情况，甲方有权采取法律措施维护自身权益，包括但不限于要求乙方停止违约行为、赔偿损失，甚至解除合同。具体处理方式需依据合同条款及实际情况综合判断。以下从法律角度为您详细分析：

一、合同效力与违约行为认定

1. 合同效力：

   • 双方签订的土地出租合同，若内容合法、双方意思表示真实，且未违反法律、行政法规的强制性规定，则合同有效，对双方均具有约束力。

2. 违约行为：

   • 乙方在合同未到期且租金已全部付清的情况下，未经甲方同意，擅自将土地高价出租给第三方，构成违约。此行为违反了合同中关于租赁期限、租赁用途及转租限制等条款（若合同中有相关约定）。

二、甲方可采取的法律措施

1. 要求乙方停止违约行为：

   • 甲方有权要求乙方立即停止将土地出租给第三方的行为，恢复土地原状，并继续履行原合同。

2. 要求乙方赔偿损失：

   • 因乙方违约行为给甲方造成的损失，包括但不限于租金损失、土地使用价值减损等，甲方有权要求乙方进行赔偿。赔偿范围应涵盖甲方因乙方违约而遭受的实际损失及合理预期利益损失。

3. 解除合同：

   • 若乙方违约行为严重，导致合同目的无法实现，甲方有权依据《民法典》相关规定，解除与乙方的土地出租合同。合同解除后，乙方需返还土地，并承担违约责任。

三、法律程序与建议

1. 协商解决：

   • 在采取法律措施前，建议甲方先与乙方进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。协商过程中，可明确表达甲方的诉求及法律依据，争取达成和解协议。

2. 发送律师函：

   • 若协商无果，甲方可委托律师向乙方发送律师函，正式通知乙方其违约行为及可能面临的法律后果，要求乙方在规定期限内纠正违约行为或赔偿损失。

3. 提起诉讼：

   • 若乙方仍不履行义务，甲方可向人民法院提起诉讼，要求法院判决乙方承担违约责任。诉讼过程中，甲方需提供充分证据证明乙方违约事实及自身损失情况。

四、注意事项

1. 合同审查：

   • 在处理此类纠纷时，首先需仔细审查原土地出租合同条款，明确双方权利义务及违约责任约定。合同条款是判断乙方是否违约及甲方可主张权利的重要依据。

2. 证据收集：

   • 甲方需收集并保存好与乙方签订的合同、租金支付凭证、乙方转租给第三方的相关证据（如转租合同、第三方使用土地的照片或视频等），以便在协商、发送律师函或提起诉讼时使用。

3. 法律咨询：

   • 在处理此类复杂法律纠纷时，建议甲方及时咨询专业律师意见，以便更准确地判断乙方违约性质、评估自身损失情况，并制定有效的维权策略。

最后，针对您遇到的问题，我建议您先与乙方进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。若协商无果，可考虑采取上述法律措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。