在饭店遇到闹事的情况，绝对不能动手打人。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，会构成故意伤害罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制等。即使闹事者行为不当，动手打人也可能使自己从受害者转变为加害者，承担法律责任。
   • 此外，《中华人民共和国治安管理处罚法》也规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，会受到行政处罚，如拘留、罚款等。

2. 民事赔偿角度：

   • 如果动手打人导致对方受伤，除了可能面临的刑事处罚或行政处罚外，还需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿对方的医疗费、误工费、护理费等经济损失，以及可能的精神损害赔偿。

3. 饭店经营角度：

   • 作为饭店经营者或员工，遇到闹事者时，应首先保持冷静，尝试通过沟通、协商等方式解决问题。动手打人不仅可能损害饭店的声誉和形象，还可能引发更大的纠纷和冲突，对饭店的正常经营造成不利影响。

4. 应对建议：

   • 在遇到闹事者时，可以首先尝试通过言语沟通、解释政策或规定等方式来化解矛盾。
   • 如果沟通无果，可以寻求饭店保安或相关部门的帮助，如报警等。
   • 在任何情况下，都应保持理智和克制，避免采取过激行为。

总结来说，无论从法律、民事赔偿还是饭店经营的角度来看，动手打人都不是解决饭店闹事问题的合适方式。在遇到此类情况时，应保持冷静、理智应对，并寻求合法、合理的解决途径。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。