在炸鸡店上班，食品吃出问题，员工是否有关系，这主要取决于具体情况和员工的职责范围。以下是从不同角度进行的分析：
如果员工是直接负责食品制作或处理的：
- 法律责任：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品生产经营者（包括员工在执行职务时的行为）应当保证食品安全，对消费者负责。如果员工在制作或处理食品过程中存在疏忽或故意行为，导致食品出现问题（如添加了有害物质、未妥善保存导致食品变质等），那么员工可能需要承担一定的法律责任。这种责任可能是民事上的赔偿责任，也可能是行政上的处罚，甚至在严重情况下可能构成刑事犯罪。
- 实际案例：假设员工在制作炸鸡时未按照卫生标准操作，导致食品中混入了异物或细菌超标，消费者食用后出现健康问题。在这种情况下，员工因其直接行为导致食品问题，很可能需要承担相应的法律责任。
如果员工并非直接负责食品制作或处理，而是从事其他工作（如收银、清洁等）：
- 法律责任：在这种情况下，员工通常不直接对食品问题负责。然而，如果员工明知食品存在问题（如看到食品过期、变质等）却未及时报告或采取措施，导致问题食品被销售给消费者，那么员工可能因未履行其作为员工的基本义务（如报告义务）而承担一定的责任。但这种责任通常较轻，且更多体现在内部管理层面，而非直接的法律责任。
- 实际考量：在实际操作中，炸鸡店作为食品生产经营者，应建立完善的食品安全管理制度和内部监督机制。如果员工发现食品问题并及时报告，而店家未采取有效措施，那么主要责任应由店家承担。
员工与店家的责任划分：
- 共同责任：在大多数情况下，食品问题往往涉及多个环节和多个责任人。员工和店家可能因各自的疏忽或故意行为而共同导致食品问题的发生。在这种情况下，员工和店家可能需要根据各自的过错程度承担相应的责任。
- 责任免除：如果员工能够证明自己在工作中已经尽到了合理的注意义务，且食品问题并非由自己的行为直接导致，那么员工可能可以免除或减轻其法律责任。
建议：
- 对于员工而言，应严格遵守食品安全法律法规和店家的规章制度，确保自己在工作中的行为符合食品安全标准。如果发现食品问题，应及时报告并采取措施防止问题扩大。
- 对于店家而言，应建立完善的食品安全管理制度和内部监督机制，加强对员工的培训和监督，确保食品从制作到销售的全过程都符合安全标准。
如果在实际工作中遇到类似问题或对此有进一步疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。