在餐饮店单位上班出现问题时，责任的归属需要根据具体情况来分析。以下是我从几个不同角度对这一问题进行的详细解答：

1. 工伤事故责任：

   • 如果员工在餐饮店工作期间因工作原因受到伤害，如厨房意外、摔倒等，这通常被视为工伤。
   • 根据《工伤保险条例》，员工因工受伤，餐饮店作为用人单位应承担相应的工伤保险责任，包括支付医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资等，并可能需要根据伤残等级支付一次性伤残补助金、伤残津贴等。
   • 如果餐饮店未为员工购买工伤保险，那么所有因工伤产生的费用都应由餐饮店自行承担。

2. 一般侵权责任：

   • 如果员工在餐饮店受到的伤害是由于第三人的过错造成的，如顾客故意滋事导致员工受伤，那么员工可以向第三人主张侵权责任。
   • 在这种情况下，餐饮店如果未尽到合理的安全保障义务，也可能需要承担一定的补充赔偿责任。

3. 劳动合同纠纷责任：

   • 如果员工与餐饮店之间因劳动合同履行发生争议，如关于工资、加班费、休息休假等权益的纠纷，员工可以依据《劳动合同法》等相关法律法规来维护自己的权益。
   • 餐饮店作为用人单位，应遵守劳动法律法规，保障员工的合法权益。如果餐饮店违反劳动法律法规，员工可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

4. 内部管理责任：

   • 餐饮店作为用人单位，有义务为员工提供安全的工作环境、合理的劳动条件以及必要的劳动保护。
   • 如果餐饮店因管理不善或违反相关法律法规导致员工出现问题，如食物中毒、消防安全事故等，餐饮店应承担相应的管理责任。

综上所述，在餐饮店单位上班出现问题时，责任的归属需要根据具体情况来分析。如果是工伤事故，餐饮店应承担工伤保险责任；如果是一般侵权责任，员工可以向第三人主张权利，餐饮店可能承担补充赔偿责任；如果是劳动合同纠纷，员工可以依据劳动法律法规来维护自己的权益；如果是餐饮店内部管理问题，餐饮店应承担相应的管理责任。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。