在饭店打工因自己失误导致受伤的责任划分问题，需要结合具体情况来分析，以下是几种常见情况的责任划分：
- 饭店已尽到安全保障义务
- 责任划分：如果饭店已经为员工提供了符合安全标准的工作环境、必要的劳动保护用品，对员工进行了安全培训，并且制定了合理的操作规范，尽到了充分的安全保障义务，而员工由于自身疏忽大意、违反操作规程等个人失误导致受伤，那么通常情况下，员工需要自行承担主要或全部责任。
- 依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，饭店没有过错，所以不承担侵权责任。不过，如果员工参加了工伤保险，可以按照工伤保险的相关规定享受工伤保险待遇，这属于社会保障范畴，并非饭店的赔偿责任。
- 饭店未尽到安全保障义务
- 责任划分：若饭店存在未提供安全的工作条件、未进行必要的安全培训、未设置明显的安全警示标志等过错行为，即使员工自身也有失误，饭店仍需承担相应的责任。具体责任比例需要根据饭店的过错程度和员工的过错程度来确定，可能是饭店承担主要责任，员工承担次要责任；也可能是双方承担同等责任。
- 依据：依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。例如，饭店的地面湿滑且没有设置警示标志，员工在行走时不小心滑倒受伤，此时饭店和员工都存在过错，就需要根据具体情况划分责任比例。
- 存在第三方因素
- 责任划分：如果受伤是由于第三方的行为导致的，比如饭店内的其他顾客突然碰撞员工，使员工受伤，那么责任主要由第三方承担。但如果饭店在管理上存在疏漏，没有及时制止顾客的危险行为或者没有提供安全的公共环境，饭店也可能需要承担一定的补充责任。员工自身失误对受伤结果有一定影响的，可能会减轻第三方和饭店的部分责任。
- 依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。
建议：如果发生了此类受伤事件，首先要及时就医治疗，保存好相关的医疗记录、费用单据等证据。然后可以与饭店协商解决赔偿问题，如果协商不成，可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁（如果存在劳动关系）或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在处理过程中，如果对责任划分、赔偿标准等方面有疑问，可以随时向我咨询。