结论前置：您可以先尝试与房东协商解除合同，若协商不成，可收集相关证据后向法院起诉要求解除合同并主张相应赔偿。以下是具体分析：

核心前提

您刚租下店面，房东却频繁找事，在店内闹事、堵在门口，这已经严重影响了您的正常经营，您希望解除租赁合同。

具体分析

1. 协商解除合同
   • 协商过程：您可以先主动与房东进行友好、诚恳的沟通，明确告知房东其行为已经严重干扰了您的正常经营，给您造成了损失，希望房东能够停止此类行为，并同意解除租赁合同。在协商过程中，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的争吵，以达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 协商结果：如果房东同意解除合同，双方可以签订一份解除合同的协议，明确解除合同的时间、双方的责任和义务，例如房东应退还您已支付但未使用期间的租金、押金等费用，以及您是否需要对店面进行恢复原状等。
2. 收集证据准备起诉
   • 证据收集：如果协商无果，您需要收集房东找事的相关证据，这是后续起诉的关键。证据可以包括但不限于以下几种：
     • 现场照片和视频：拍摄房东在店内闹事、堵在门口的照片和视频，这些直观的证据能够清晰地展示房东的侵权行为。
     • 证人证言：如果有目击者，如周边的商家、顾客等，可以请他们出具证人证言，证明房东的行为确实存在且对您的经营造成了影响。
     • 报警记录：如果房东的行为比较严重，您可以选择报警，警方出警后会有相应的记录，这也是重要的证据之一。
     • 经营损失证明：收集能够证明房东行为导致您经营受损的证据，如营业额减少的记录、订单取消的证明等。
   • 起诉流程：
     • 撰写起诉状：起诉状应包括您的基本信息、房东的基本信息、您的诉讼请求（如解除租赁合同、要求房东赔偿损失等）、事实和理由（详细阐述房东的行为以及给您造成的损失）等内容。
     • 提交起诉状和相关证据：将起诉状和收集好的证据一并提交给有管辖权的人民法院，法院会对您的起诉进行审查，符合立案条件的会予以立案。
     • 参加庭审：立案后，法院会安排开庭审理，您需要按照法院的通知参加庭审，在庭审中陈述自己的观点和诉求，出示证据，进行辩论等。
     • 等待判决：庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，房东需要按照判决履行相应的义务；如果房东不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

在处理此类纠纷时，如果您觉得自行处理比较困难，也可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。