若物业以不合理理由禁止您将房屋做民宿，您有权通过合法途径争取权益，但需先确认是否违反法律法规或管理规约，再针对性处理。以下是具体分析：

1. 核查当地法律法规及管理规约
   首先需确认您所在地区是否对民宿经营有特殊限制。例如，部分城市要求民宿必须取得《特种行业经营许可证》《卫生许可证》《消防安全检查合格证》等，且需符合住宅改商用、业主共同决定等条件。若您的民宿未取得合法资质，物业有权制止；若已合法备案，物业无权单方面禁止。
   同时，查看《物业管理规约》或《业主大会议事规则》中是否明确禁止住宅改民宿。若规约中有相关规定，且经业主大会合法表决通过，您需遵守；若规约未禁止或表决程序违法（如未达到法定比例），您可主张规约无效。

2. 与物业协商或投诉
   若您的民宿合法合规，但物业仍以“影响其他业主”“安全风险”等理由禁止，可要求物业出具书面通知，并明确其依据。若物业无法提供合法依据，您可向当地房管部门、街道办或社区投诉，要求物业履行管理职责（如维护小区秩序），而非擅自限制业主权利。
   若物业行为涉嫌侵权（如断水断电、阻止人员进出），可保留证据（如录音、视频、书面通知）并起诉物业，要求停止侵害、赔偿损失。

3. 应对业主共同反对的情况
   若其他业主以“民宿扰民”为由反对，需区分情况：

   • 若民宿经营确实存在噪音、卫生、安全等问题，您需整改至符合标准（如安装隔音设施、加强卫生管理）；
     
   • 若其他业主无合理理由反对，您可主张“法不禁止即可为”，并引用《民法典》第279条（业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房），强调您的经营行为已合法备案，未损害他人权益。
     若业主大会通过决议禁止民宿，您可核查决议程序是否合法（如需专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意）。若程序违法，决议无效。

4. 调整经营模式或选址
   若当地法律严格限制住宅改民宿，或业主反对情绪强烈，您可考虑：

   • 将民宿选址改为商业用房（如公寓、商铺），此类房屋通常可直接用于经营；
     
   • 与物业、业主协商签订补充协议，明确经营时间、访客管理、卫生责任等条款，争取谅解；
     
   • 转型为“日租房”但以自住为主，减少经营频率，降低对邻居的影响。

建议行动步骤：

1. 携带房产证、民宿备案证明、经营许可证等材料，要求物业出具书面禁止通知；
   
2. 若物业拒绝沟通，向当地房管部门或街道办投诉，并提交证据；
   
3. 若其他业主起诉您，积极应诉，提供合法经营证明；
   
4. 若需进一步协助，可整理具体材料（如物业通知、规约条款、经营资质等），向我详细说明情况，我会帮您制定应对方案。