零食店员工的加班工资计算，主要依据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，核心结论是：加班工资的计算需根据加班的具体时段（工作日、休息日、法定节假日）以及员工的基本工资来确定。以下是详细说明：

1. 工作日加班：如果员工在工作日超出正常工作时间加班，加班工资应不低于员工本人小时工资标准的150%支付。计算方式为：月工资收入÷21.75天（月计薪天数）÷8小时（每日工作时间）×150%×加班小时数。

2. 休息日加班：若员工在休息日（如周末）加班且不能安排补休的，加班工资应不低于员工本人日或小时工资标准的200%支付。计算方式为：月工资收入÷21.75天×200%×加班天数（或小时数，若按小时计算则需先算出小时工资标准）。

3. 法定节假日加班：在法定节假日（如春节、国庆等）加班的，加班工资应不低于员工本人日或小时工资标准的300%支付。计算方式与休息日加班类似，只是比例提高至300%。

额外提醒：

• 确保零食店与员工签订的劳动合同中明确约定了工资构成及加班工资的计算方式，这有助于减少纠纷。
• 员工应保留好加班的相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
• 如果零食店未按照法律规定支付加班工资，员工有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

希望这些信息能对您有所帮助。如果您在零食店工作或经营零食店过程中遇到任何与加班工资相关的法律问题，都可以直接向我咨询。