便利店员工的加班工资计算需根据具体加班时段及当地工资支付规定确定，核心依据为《劳动法》第四十四条及地方性法规。具体分析如下：

1. 工作日加班
   若员工在标准工作日（如周一至周五）超出8小时工作，超出部分按不低于工资的150%支付加班费。
   计算方式：日工资×150%÷8×加班小时数
   示例：日工资200元，加班2小时，则加班费=200×1.5÷8×2=75元

2. 休息日加班
   若员工在周末（如周六、日）工作且未安排补休，按不低于工资的200%支付加班费。
   计算方式：日工资×200%×加班天数（若未补休）
   示例：日工资200元，周末加班1天未补休，则加班费=200×2=400元
   例外：若便利店安排补休，则无需支付加班费。

3. 法定节假日加班
   若员工在法定节假日（如春节、国庆）工作，按不低于工资的300%支付加班费，且不得以补休替代。
   计算方式：日工资×300%×加班天数
   示例：日工资200元，国庆加班1天，则加班费=200×3=600元

4. 综合计算工时制下的加班
   若便利店经劳动部门批准实行综合计算工时制（如以周、月为周期），则：

   • 周期内总工时超过法定标准（如月176小时）的部分，按150%支付加班费；
     
   • 法定节假日加班仍按300%支付。

注意事项：

• 日工资计算：月工资÷21.75天（月计薪天数）；
  
• 便利店需保留加班记录（如考勤表、排班表）作为证据；
  
• 若未支付加班费，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  

建议：若便利店未依法支付加班费，可要求其补发；若协商无果，可携带劳动合同、考勤记录等证据向我进一步咨询维权方案。