核心结论：建设工程一切险到期后项目未完工且未继续延长保险，可能违反保险合同约定、行业惯例以及相关法律法规中关于风险保障的要求，具体分析如下：

1. 违反保险合同约定
   • 保险期限条款：建设工程一切险的保险合同中通常会明确约定保险期限，该期限一般根据项目的建设周期来确定，从工程开工之日或者保险单中列明的保险工程开工日开始，到工程竣工验收合格之日或者保险单中列明的工程竣工日结束。如果项目在保险到期时未完工，而投保人未按照合同约定办理保险期限的延长手续，那么就违反了保险合同中关于保险期限的约定。
   • 续保义务条款：部分保险合同可能会规定，在保险期限届满前，投保人有义务提前通知保险人是否续保或者延长保险期限。如果投保人未履行该通知义务，导致保险到期后项目处于无保险保障状态，也可能构成违约。例如，合同约定投保人应在保险到期前30天书面通知保险人续保事宜，若投保人未通知，则视为违约。
2. 违反行业惯例与风险管理要求
   • 行业惯例：在建设工程领域，为了保障项目在建设过程中的风险得到持续覆盖，通常要求项目在整个建设周期内保持有效的保险保障。如果保险到期后未及时延长或续保，不符合行业的一般做法，可能会影响项目的顺利进行以及相关方的利益。例如，银行等金融机构在为建设项目提供融资时，往往会要求项目方保持有效的工程保险，以确保项目的资产安全和还款能力。若项目方违反该要求，可能导致融资合同违约，面临金融机构的追责。
   • 风险管理要求：建设工程面临着诸多风险，如自然灾害、意外事故等，这些风险在项目建设过程中始终存在。保险是转移和分散风险的重要手段，如果保险到期后未继续延长，项目将失去风险保障，一旦发生风险事件，相关方将承担巨大的经济损失。从风险管理的角度来看，这种行为是不合理的，可能违反了相关方在项目合同中约定的风险管理义务。例如，在总承包合同中，总承包商通常有义务对项目进行全面的风险管理，包括确保项目有有效的保险保障。若总承包商未做到这一点，可能构成违约，需要向业主承担赔偿责任。
3. 可能违反相关法律法规（视具体情况而定）
   • 特定项目法规要求：对于一些特定的建设项目，如涉及公共安全、国家重点工程等，相关法律法规可能会明确规定项目在建设过程中必须保持有效的工程保险。如果保险到期后未继续延长，就违反了这些法律法规的规定，可能会面临行政处罚等法律后果。例如，某些地区的法规要求大型桥梁建设项目必须购买足额的工程一切险，并在建设周期内保持保险有效。若建设单位未遵守该规定，可能会被责令整改，并处以罚款。
   • 安全生产相关法规：建设工程的安全生产是至关重要的，相关法律法规对建设项目的安全生产保障有严格要求。保险作为安全生产保障的一部分，如果未按照规定保持有效，可能间接违反了安全生产相关法规。例如，根据《中华人民共和国安全生产法》的规定，生产经营单位应当具备安全生产条件所必需的资金投入，包括为从业人员购买工伤保险等。虽然工程一切险与工伤保险有所不同，但在一定程度上都体现了对项目风险和人员安全的保障。如果因未延长工程一切险导致项目风险增加，可能被认为未充分履行安全生产保障义务。