七十岁工人在工地上摔骨折，责任归属需根据具体情况来判断，以下分情况说明：

1. 若工人与用工方存在劳动关系：

   • 工伤认定：根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。七十岁工人虽已达到退休年龄，但如果并未享受养老保险待遇或领取退休金，且与用工方存在事实劳动关系，那么其在工地上因工作原因摔骨折，仍有可能被认定为工伤。
   • 赔偿责任：一旦认定为工伤，用工方需承担工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。若用工方未为工人缴纳工伤保险，则所有工伤保险待遇均由用工方承担。

2. 若工人与用工方存在劳务关系：

   • 责任划分：根据《民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。若工人摔骨折是由于用工方的过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等）导致的，用工方需承担相应的赔偿责任。若工人自身存在过错（如未遵守安全操作规程等），则可能减轻用工方的赔偿责任。
   • 赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

3. 若工人与用工方不存在劳动关系或劳务关系：

   • 责任归属：若工人是自行进入工地，且与用工方不存在任何劳动关系或劳务关系，那么摔骨折的责任可能需由工人自身承担。但若用工方存在过错（如未设置明显的安全警示标志、未采取必要的安全防护措施等），导致工人摔骨折，用工方仍需承担相应的赔偿责任。

建议与行动：

• 及时就医：工人摔骨折后，应立即就医并保存好相关医疗记录，这是后续维权的重要证据。
• 收集证据：收集与用工方存在劳动关系或劳务关系的证据，如工作证、工资条、工作记录等，以及摔骨折的具体情况证据，如现场照片、证人证言等。
• 协商或诉讼：根据责任归属情况，与用工方协商赔偿事宜。若协商不成，可向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

后续思考：

• 用工方责任：用工方应加强安全管理，提供安全的工作环境，进行必要的安全培训，以降低工伤或劳务伤害的风险。
• 工人权益保护：工人应了解自己的权益，如签订书面合同、要求用工方缴纳工伤保险等，以便在发生伤害时能够更好地维护自己的权益。

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