要证明用人单位对劳动者的管理，关键在于收集并展示一系列能够体现劳动者接受用人单位规章制度约束、从事用人单位安排的有报酬劳动的证据。以下是一些具体的证明方法和要点：
一、证明劳动者接受用人单位的规章制度管理
规章制度内容合法性：
- 首先，要确认用人单位制定的劳动规章制度内容合法，不违反法律强制性规定。这是规章制度作为用工管理依据的前提。
规章制度制定程序：
- 规章制度应当经过民主程序确定，即制定或修改涉及职工切身利益的规章制度或重大事项时，应经职工（代表）大会讨论，与工会或职工代表平等协商确定。
- 保留相关会议记录、协商记录等文件，以证明规章制度的制定过程符合民主程序。
规章制度公示或告知：
- 规章制度应当向全体职工公示，或告知职工。建议采用纸质书面形式、电子文件形式等向全体员工公示，并保留公示或告知的证据，如公示照片、电子邮件发送记录等。
二、证明劳动者从事用人单位安排的有报酬劳动
考勤打卡记录：
- 考勤打卡记录是证明劳动者按时上下班、接受用人单位管理的重要证据。
- 保留打卡记录、考勤表等文件，以证明劳动者的出勤情况。
奖惩记录：
- 奖惩记录能够反映劳动者在工作中的表现以及用人单位对劳动者的管理方式。
- 保留奖惩通知、奖惩决定等文件，以证明劳动者受到用人单位的奖惩管理。
派单记录：
- 对于外卖骑手等特定职业，派单记录是证明劳动者接受用人单位工作安排的重要证据。
- 保留派单记录、接单记录等文件，以证明劳动者按照用人单位的安排从事工作。
工资支付证明：
- 工资支付证明是证明劳动者与用人单位存在劳动关系、接受用人单位有报酬劳动的重要证据。
- 保留工资条、银行转账记录等文件，以证明劳动者的工资支付情况。
三、其他辅助证据
早会、招聘登记表、报名表、培训记录等：
- 这些记录能够证明劳动者遵守公司相关管理制度，接受用人单位的培训和管理。
微信截图、录音、视频资料等：
- 如果能够证明事实上被管理，如微信聊天记录中用人单位对劳动者的指令、录音中用人单位对劳动者的要求等，也可以作为证据。
其他劳动者的证人证言：
- 其他劳动者的证人证言可以辅助证明劳动者与用人单位之间存在管理与被管理的关系。
全职骑手证明：
- 对于外卖骑手等特定职业，如果骑手能够通过记录自己的接单数量和工作时间，证明自己为全职骑手，也更容易被认定为存在劳动关系。
四、注意事项
- 在收集证据时，要确保证据的真实性、合法性和关联性。
- 如果可能的话，尽量保留原始证据，如纸质文件、电子文件等。
- 在维权过程中，如果遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师。
综上所述，要证明用人单位对劳动者的管理，需要从多个方面收集证据，包括规章制度的管理、有报酬劳动的安排以及辅助证据等。这些证据将有助于证明劳动者与用人单位之间存在管理与被管理的关系，从而维护劳动者的合法权益。