针对你提出的“托人办事，事没办成，不退钱，是否可以构成侵占罪”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、结论前置

一般情况下，托人办事后不退钱多属于民事纠纷范畴，并不直接构成侵占罪。但是，如果行为人在接受委托时就存在非法占有的目的，或者在办事过程中实施了欺诈行为，并且拒不退还钱款，那么根据具体情况，有可能构成诈骗罪或其他相关刑事犯罪。

二、详细分析

1. 侵占罪与民事纠纷的区别：

   • 侵占罪是指行为人以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
   • 在托人办事的情境中，如果双方是基于自愿、平等、有偿的原则达成委托关系，并且受托人在办事过程中并没有实施欺诈或非法占有行为，只是由于客观原因或能力所限导致事情未成功，那么受托人不退钱的行为更倾向于构成民事纠纷，而非侵占罪。

2. 可能构成诈骗罪的情况：

   • 如果受托人在接受委托时就存在非法占有的目的，以“办事”为幌子，虚构事实或隐瞒真相，意图骗取钱财，并且在事情未办成后拒不退还钱款，那么这种行为就有可能构成诈骗罪。
   • 诈骗罪要求行为人主观上具有非法占有的目的，客观上实施了欺诈行为，并且导致了被害人财产损失的后果。在托人办事的情境中，如果受托人的行为符合这些要件，那么就有可能被认定为诈骗罪。

3. 其他相关刑事犯罪的可能性：

   • 除了侵占罪和诈骗罪之外，根据具体情况，受托人的行为还有可能构成其他相关刑事犯罪，如受贿罪（如果受托人利用职务之便索取或收受财物）、敲诈勒索罪（如果受托人以非法占有为目的，使用威胁或要挟的方法索取财物）等。

三、法律建议

如果你遇到了托人办事后不退钱的情况，并且认为受托人的行为可能构成刑事犯罪，建议你及时收集相关证据（如委托协议、转账记录、聊天记录等），并向当地公安机关报案。同时，你也可以考虑寻求民事诉讼的途径来维护自己的合法权益。在民事诉讼中，你可以要求受托人退还钱款，并赔偿因此产生的损失。

综上所述，托人办事后不退钱并不直接构成侵占罪，而是需要根据具体情况来判断是否构成民事纠纷或其他相关刑事犯罪。如果你对此类问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。