即使没有书面合同，给工地供应混凝土的一方（可视为实际施工人或供应商）依然有权向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。以下从多个角度为你详细分析：

起诉资格与条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须满足以下条件：

1. 原告与案件有直接利害关系：作为混凝土的供应商，你与工地之间存在实际的供应关系，即与案件有直接利害关系。
2. 有明确的被告：你需要明确知道是哪个工地、哪个公司或个人拖欠了你的货款，即要有明确的被告。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：你需要明确你的诉讼请求，比如要求支付拖欠的货款及利息，并陈述相关的事实和理由，如供应混凝土的数量、单价、总价款，以及对方未支付货款的情况等。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：你的案件需要属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且需要选择有管辖权的法院进行起诉。

实际施工人或供应商的法律地位与权利

虽然你没有书面合同，但如果你能证明你实际上是混凝土的供应商，并且已经履行了供应义务，那么你在法律上就享有一定的权利。特别是如果工地或相关方承认你的供应行为，或者你有其他证据（如送货单、验收单、证人证言等）来证明你的供应行为，那么你的法律地位将更加稳固。

需收集的证据

为了支持你的诉讼请求，你需要收集并整理以下证据：

1. 供应证据：包括送货单、验收单、施工图纸（如果可能的话，以证明你供应的混凝土是用于该工地的）、施工日志（如果可能的话，以证明你的供应时间与工地的施工时间相吻合）等，以证明你实际供应了混凝土。
2. 往来凭证：如邮件、短信、微信记录等，证明你与工地或相关方就供应混凝土事宜进行了沟通与交流。
3. 货款及价款证据：如结算单、确认单（如果可能的话）、监理记录（如果工地有监理的话，以证明你的供应量）、材料发票（如果可能的话，以证明混凝土的价格）、工资支付记录（如果混凝土是你组织人员生产的，以证明你的成本投入）等，以证明你供应的混凝土的数量、单价及总价款。
4. 证人证言：如工地上的工人、其他供应商等的证言，以证明你实际供应了混凝土且工地或相关方未支付货款。

诉讼时效

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，民事权利的诉讼时效为三年。你应在知道或应当知道权利受损及义务人之日起三年内提起诉讼，以免丧失胜诉权。

综合建议

1. 尽快收集证据：由于时间越长，证据可能越难以收集，因此建议你尽快收集并整理上述证据。
2. 咨询专业律师：虽然我已经为你提供了一些法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议你咨询一位专业律师，以便更详细地了解你的法律权利和义务，并制定更具体的诉讼策略。不过，在这里你可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。
3. 考虑和解或调解：在提起诉讼之前，你也可以考虑与工地或相关方进行和解或调解，以尽快解决纠纷并节省诉讼成本。

总之，即使没有书面合同，你依然有权通过法律途径来维护自己的合法权益。希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。