关于您提出的“一般农田是否可以建永久性冷库房”的问题，这涉及到我国土地管理和耕地保护的相关法律法规，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确几个关键概念：
一般耕地：指的是永久基本农田以外的耕地，它主要用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品及饲草饲料生产。
永久基本农田：这是依法划定的优质耕地，重点用于发展粮食生产，特别是保障稻谷、小麦、玉米三大谷物的种植面积。永久基本农田受到严格的保护，不得随意占用或改变用途。
接下来，我们根据这些概念来分析您的问题：
建设永久性冷库房的性质：建设永久性冷库房属于非农业建设行为，它改变了土地的原有用途，从农业生产用地转变为工业或商业用地。
一般耕地的使用限制：虽然一般耕地相对于永久基本农田来说，其保护力度稍弱，但仍然受到土地管理法律法规的严格约束。一般耕地应主要用于农产品生产，而非用于非农业建设。
相关法律法规的规定：根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，建设永久性保鲜库、冷库等设施，无论是由谁建设，包括农村集体组织成员或外来投资、国家投资，都应按照建设用地办理手续。这意味着，如果要在一般耕地上建设永久性冷库房，必须依法办理农用地转用审批手续，并可能涉及土地征收等程序。
审批权限和程序：具体审批权限与规划选址有关。如果属于村庄、集镇规划范围，设区的市（州）有农用地转用审批权限；如果属于建制镇以上的城市规划范围，农用地转用审批权限在省和国务院。如果还涉及土地征收，还要依法办理征收审批，具体权限同样在省和国务院。
综上所述，一般农田上不可以直接建设永久性冷库房。如果确实需要在农田上建设此类设施，必须依法办理相关审批手续，将农用地转为建设用地，并可能涉及土地征收等程序。这一过程需要遵循严格的法律法规和审批程序，以确保土地的合理利用和保护。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。