针对您提出的“原单位离职两年未交养老保险，能否起诉”的问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，单位未缴纳社保，包括养老保险，是可以进行追缴的。这一权益并不受您离职时间长短的限制，因为社保补缴属于行政征收范畴，根据相关法律规定，不受一般劳动监察时效（如2年）的限制。
接下来，我为您梳理一下具体的追缴流程和注意事项：
一、追缴流程
收集证据：
- 您需要收集相关证据来证明您在原单位工作期间，单位未为您缴纳养老保险。这些证据可以包括工资单、工作合同、工作证、考勤记录等。
与单位协商：
- 在收集到足够证据后，您可以先尝试与原单位进行协商，要求单位为您补缴养老保险。如果单位同意，那么问题就可以得到快速解决。
向社保部门投诉：
- 如果单位拒绝补缴，或者您与单位协商无果，那么您可以向当地社保部门（具体为人社部门或社保稽核部门）提出书面投诉，要求单位补缴养老保险。在投诉时，您需要详细说明自己的情况，包括在单位的工作时间、未缴纳养老保险的具体情况等，并附上相关证据。
等待审核与补缴：
- 社保部门会审核您的投诉申请，并核实相关证据。如果审核通过，社保部门会责令单位为您补缴养老保险，并可能加收滞纳金。单位需要承担单位部分，您个人也需要承担个人部分。
二、注意事项
滞纳金计算：
- 如果单位未按时足额缴纳养老保险，社保部门会自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金。因此，单位拖延的时间越长，需要支付的滞纳金就越多。
地方政策差异：
- 不同地区的社保政策和追缴流程可能存在差异。因此，在追缴前，建议您先咨询当地社保部门或劳动监察部门，了解具体的政策和流程。
法律途径：
- 虽然社保补缴主要属于行政追缴行为，但如果单位拒绝补缴且您与单位之间的争议无法通过协商解决，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，确认劳动关系后，再依据生效的裁判文书向社保部门申请补缴。
三、关于起诉
- 严格来说，社保补缴问题通常不直接通过法院起诉解决，而是通过社保部门或劳动监察部门进行行政追缴。但如果单位拒绝补缴且您与单位之间的争议无法通过其他途径解决，您可以在确认劳动关系后，以单位未依法缴纳社保为由向法院提起诉讼，要求单位承担相应的法律责任。不过，在大多数情况下，通过社保部门或劳动监察部门的行政追缴程序更为直接和有效。
综上所述，您完全有权要求原单位为您补缴离职两年未交的养老保险。建议您先收集证据，与单位协商，如果协商无果，则向当地社保部门投诉并等待审核与补缴。如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。