结论：盖有炼钢厂劳动人事科公章的终止合同单在办理特殊工种退休时，其作用取决于多个因素，包括公章的效力、终止合同单的内容以及特殊工种退休的具体要求等。以下从不同角度进行分析：
公章的效力：
- 劳动人事科作为炼钢厂的一个内部部门，其公章在内部事务中通常具有一定的效力。然而，在办理特殊工种退休等涉及外部机构（如社保部门）的事务时，该公章的认可度可能因地区和具体政策而异。
- 如果炼钢厂有明确的授权或规定，表明劳动人事科的公章在办理退休等事务中具有代表厂方的效力，那么该终止合同单在办理特殊工种退休时可能会被接受。
终止合同单的内容：
- 终止合同单应明确记载员工与炼钢厂之间的劳动关系终止情况，包括终止时间、原因等。这些信息对于办理特殊工种退休至关重要，因为它们可能影响到员工的工龄计算、退休金待遇等。
- 如果终止合同单内容完整、准确，且能够证明员工在炼钢厂从事特殊工种的工作经历，那么该单据在办理特殊工种退休时可能会起到一定的证明作用。
特殊工种退休的具体要求：
- 办理特殊工种退休通常需要满足一定的条件，如从事特殊工种的工作年限、年龄等。这些条件可能因地区和具体政策而异。
- 在办理退休时，除了需要提供终止合同单外，可能还需要提供其他证明材料，如工作证、工资单、社保缴纳记录等。这些材料共同构成了证明员工从事特殊工种工作经历的完整证据链。
法律建议：
- 如果您计划办理特殊工种退休，并打算使用盖有炼钢厂劳动人事科公章的终止合同单作为证明材料，建议您先咨询当地社保部门或相关部门，了解该单据在办理退休时的具体要求和认可度。
- 同时，您应尽可能收集其他能够证明您从事特殊工种工作经历的材料，如工作证、工资单、社保缴纳记录等，以形成完整的证据链。
- 如果在办理过程中遇到任何问题或疑问，您可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。