公司扣留档案不给离职的行为是违法的，员工有权要求公司立即归还档案并办理离职手续。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这明确规定了公司在员工离职时，有义务归还员工档案并办理相关手续，不得无故扣留。
法律后果
如果公司违反这一规定，扣留员工档案不给离职，员工可以采取以下措施：
与公司协商：首先，员工可以尝试与公司进行协商，要求公司立即归还档案并办理离职手续。这是最直接、最快捷的解决方式。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查，并责令公司改正违法行为。劳动监察部门有权对公司进行处罚，并强制公司归还档案。
申请劳动仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司归还档案并赔偿因此造成的损失。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
提起诉讼：如果员工对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
实际操作建议
保留证据：在采取任何行动之前，员工应确保保留好与公司的劳动合同、离职申请、沟通记录等相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
及时行动：一旦发现公司扣留档案不给离职，员工应尽快采取行动，避免拖延时间导致损失扩大。
寻求专业帮助：如果员工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。
特殊情况说明
如果员工在离职时存在未了结的债务或纠纷，公司可能会以此为由扣留档案。然而，这种做法同样是不合法的。公司应通过合法途径解决债务或纠纷，而不是扣留员工档案。如果公司以此为由拒绝归还档案，员工可以依法维权。
综上所述，公司扣留档案不给离职的行为是违法的，员工有权要求公司立即归还档案并办理离职手续。如果公司拒绝履行义务，员工可以通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。