结论前置：在劳动仲裁中，如果仲裁诉求写少了且已经开完庭，您仍然有几种可能的补救措施，具体取决于案件的具体情况和仲裁庭的裁决进度。

1. 尝试与对方协商

• 情况说明：如果仲裁庭尚未作出最终裁决，您可以尝试与对方（即用人单位）进行协商，看是否能够就未提出的诉求部分达成和解。这种方式的好处在于可以节省时间和精力，避免进一步的法律程序。
• 操作建议：您可以主动联系对方，明确表达您的诉求和期望，同时倾听对方的意见和反馈。在协商过程中，保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 申请补充仲裁请求

• 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，虽然仲裁庭已经开庭，但在裁决作出前，如果当事人有新的证据或理由需要补充仲裁请求的，可以向仲裁庭提出申请。

• 操作步骤：

  • 准备材料：您需要准备一份详细的补充仲裁请求书，明确列出您希望增加的诉求和理由，并附上相关证据材料。
  • 提交申请：将补充仲裁请求书及相关证据材料提交给仲裁庭，并说明提交的原因和目的。
  • 等待审核：仲裁庭将对您的申请进行审核，如果认为您的申请合理且符合法律规定，可能会同意您的补充请求，并重新安排开庭或进行书面审理。

• 注意事项：

  • 时效性：您需要尽快提交补充仲裁请求，以免错过仲裁庭的裁决时机。
  • 证据充分性：确保您提供的证据材料充分、真实、有效，能够支持您的补充请求。

3. 接受裁决后提起诉讼

• 情况说明：如果仲裁庭已经作出裁决，且您对裁决结果不满意，认为裁决遗漏了您的部分诉求，您可以在收到裁决书后的一定期限内（通常是15日内）向人民法院提起诉讼。
• 操作建议：
  • 准备诉讼材料：您需要准备一份详细的起诉状，明确列出您对仲裁裁决的不满之处以及您希望法院支持的诉求和理由，并附上相关证据材料。
  • 提交诉讼：将起诉状及相关证据材料提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
  • 参与诉讼：在诉讼过程中，您需要积极参与庭审活动，提供证据材料，陈述事实和理由，维护自己的合法权益。

4. 反思与预防

• 反思经验：无论最终结果如何，您都应该反思这次仲裁过程中的经验和教训，特别是关于仲裁请求的提出和证据材料的准备方面。
• 预防未来：在未来的劳动争议中，您应该更加谨慎地提出仲裁请求，确保诉求的完整性和准确性。同时，加强证据材料的收集和整理工作，以便在需要时能够提供充分的证据支持自己的诉求。

最后，劳动仲裁是一个复杂而细致的过程，每个步骤都需要谨慎对待。如果您在仲裁过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。