员工跑到隔壁同行店里的行为性质，需根据具体情况来判断，可能涉及多种法律关系和性质，以下从不同角度进行分析：

1. 若员工在工作时间擅自离岗，前往同行店铺：

   • 行为性质：这通常被视为违反公司规章制度的行为，特别是如果公司有明确规定员工在工作时间不得擅自离岗或前往竞争对手处。
   • 法律后果：公司可能依据内部规章制度对员工进行纪律处分，如警告、罚款、降职或解雇等。若因此给公司造成损失，公司还可能要求员工承担赔偿责任。

2. 若员工在离职后，立即前往同行店铺工作或泄露原公司商业秘密：

   • 行为性质：
     • 违反竞业限制协议：如果员工与原公司签订了竞业限制协议，并在离职后的一定期限内（通常不超过两年）前往与原公司有竞争关系的同行店铺工作，这可能构成违反竞业限制协议的行为。
     • 侵犯商业秘密：如果员工在离职时或离职后，泄露了原公司的商业秘密给同行店铺，这可能构成侵犯商业秘密的行为。
   • 法律后果：
     • 违反竞业限制协议：员工可能需要向原公司支付违约金，并可能面临法律诉讼。
     • 侵犯商业秘密：员工可能面临民事赔偿、行政处罚，甚至刑事责任，具体取决于泄露商业秘密的严重程度和造成的后果。

3. 若员工仅是出于个人原因，如购物、参观等，前往同行店铺：

   • 行为性质：这通常被视为员工的个人行为，不直接涉及法律问题。但需注意，如果员工在工作时间进行此类活动，仍可能违反公司规章制度。
   • 法律后果：除非员工的行为给公司造成了实际损失或违反了公司规章制度，否则公司通常无法对员工进行法律追责。但公司可以依据内部规定对员工进行纪律处分。

建议：

• 对于员工而言，应遵守公司规章制度和职业道德，避免在工作时间擅自离岗或前往竞争对手处，更不应泄露公司商业秘密。
• 对于公司而言，应制定明确的规章制度和竞业限制协议，并加强对员工的培训和管理，以防止类似行为的发生。同时，在发现员工有违规行为时，应及时采取措施进行纠正和处理。

若您或您的公司遇到类似问题，或有其他劳动纠纷方面的疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。