企业未经过员工同意，降低薪酬是违法的。以下是对此问题的详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资待遇等。变更劳动合同应当采用书面形式，并确保变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。这意味着，未经劳动者同意，企业不得单方面变更劳动合同中关于工资的条款。
不同情形分析
未经协商一致故意降薪：
- 企业若以经营困难等为由，未与劳动者协商即直接降低工资，此行为违法。劳动者有权要求按原劳动合同支付工资，若被拒绝，可通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式维权。
以不合理理由故意降薪：
- 若用人单位以劳动者不能胜任工作等理由降薪，但无法提供充分证据支持其决定，如缺乏明确的岗位职责描述、绩效考核标准不公正透明等，此类降薪同样违法。劳动者可以依据劳动合同和法律法规，要求企业恢复原工资待遇或进行赔偿。
协商一致降薪：
- 在用人单位与劳动者充分协商并取得劳动者同意的基础上，双方签订书面变更协议，且降薪后的待遇不低于当地最低工资标准，不违反其他法律法规规定，则此降薪行为合法有效。例如，企业因经营困难与工会或全体职工协商后降低工资，以共同应对困境。但这种情况下的降薪，必须建立在双方充分协商并达成一致的基础上。
员工应对措施
- 与公司协商：首先尝试与公司沟通，要求恢复原有薪酬或给予补偿。这是最直接且成本最低的解决方式。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，寻求政府帮助。劳动监察部门有权对企业的违法行为进行调查和处理。
- 申请劳动仲裁：如问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护权益。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 提起诉讼：对仲裁结果不服的，还可依法向人民法院提起诉讼以维护自身合法权益。诉讼是最终的解决方式，但成本相对较高，因此建议在其他方式无法解决问题时再考虑。
注意事项
- 保留证据：在维权过程中，劳动者应保留好与降薪相关的证据，如劳动合同、工资条、降薪通知等，以便在需要时提供证明。
- 了解法律法规：劳动者应了解自己的权益和法律法规，以便在必要时能够准确地维护自己的合法权益。
综上所述，企业未经过员工同意降低薪酬是违法的。劳动者在遭遇此类情况时，应了解自身权益并采取相应措施进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。