结论：在餐厅上班期间偷了店里东西，即使辞职走了两个月，依然可能面临法律责任，具体责任类型和程度需根据盗窃物品的价值、行为性质等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事责任角度
若盗窃物品价值较小，不构成犯罪：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。你偷了店里的东西，属于侵害了餐厅的财产权，餐厅有权要求你返还被盗物品或赔偿相应损失。
- 赔偿范围：通常包括被盗物品的直接损失，如物品的市场价值。如果因你的盗窃行为导致餐厅产生了其他间接损失，如因物品缺失而影响正常营业造成的损失，餐厅也可能要求你赔偿，但需证明该损失与你的盗窃行为之间存在直接因果关系。
- 举例：假设你偷了一瓶价值50元的酒，餐厅可以要求你赔偿这50元；如果因这瓶酒的缺失，餐厅在当天无法提供该酒给顾客，导致顾客流失或产生其他营业损失，且餐厅能证明这些损失与你的盗窃行为直接相关，那么餐厅也可能要求你赔偿这部分损失。
若盗窃物品价值较大，可能构成犯罪，但民事责任依然存在：
- 即使你的行为构成犯罪，餐厅作为受害者，依然有权要求你承担民事赔偿责任。刑事责任和民事责任是两种不同的法律责任，不因一种责任的存在而免除另一种责任。
二、刑事责任角度
若盗窃物品价值达到刑事立案标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 数额较大标准：不同地区对“数额较大”的标准可能有所不同，一般以一千元至三千元以上为起点。如果你盗窃的物品价值达到或超过当地规定的标准，就可能构成盗窃罪，面临刑事处罚。
- 举例：假设你所在地区规定盗窃数额较大的标准为2000元，你偷了店里价值2500元的物品，那么你就可能构成盗窃罪，即使你已经辞职走了两个月，公安机关依然可以依法对你进行立案侦查，并追究你的刑事责任。
若盗窃物品价值未达到刑事立案标准：
- 虽然不构成犯罪，但你可能面临治安管理处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
三、建议
- 主动承担责任：如果你意识到自己的行为错误，建议主动与餐厅联系，协商赔偿事宜，以减轻可能的法律后果。
- 配合调查：如果餐厅或公安机关已经发现你的盗窃行为并展开调查，建议你积极配合，如实陈述事实，争取从轻处理。
- 咨询专业律师：如果你对法律责任存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律意见。
总之，无论盗窃物品的价值大小，你的行为都已经侵害了餐厅的合法权益，可能面临民事赔偿甚至刑事处罚。建议你认真对待此事，积极采取措施减轻后果。