倒班性质的工作在节假日和周末上班，单位是否应支付双倍工资，这主要取决于具体的工作安排、工作时间以及用人单位的规定和劳动合同中的相关条款。以下是对此问题的详细分析：
存在加班情形
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 具体情况：如果倒班安排使得员工在节假日或周末实际工作的时间超过了法定标准工作时间（每周40小时，且每日不超过8小时，平均每周不超过44小时的工时制度下，超出部分视为加班），那么超出部分就属于加班时间。在这种情况下，用人单位应当按照不低于工资的百分之二百（周末）或百分之三百（节假日）的工资报酬来支付加班费，或者安排补休以替代支付加班费。
- 举例：假设一名员工周一到周五正常倒班工作了40小时，周末又倒班工作了8小时，且无法安排补休，那么这周末的8小时就属于加班时间，单位应支付双倍工资。若是在节假日工作，则应支付三倍工资。
不存在加班情形
- 合法作息制度：如果倒班是按照用人单位合法的作息制度进行安排，且员工在节假日或周末的工作时间累计未超过法定标准工作时间，这种情况通常就不属于加班，用人单位无需额外支付双倍或三倍工资。
- 特殊工时制度：在一些实行综合计算工时工作制或不定时工作制的企业中，节假日或周末可能并不被视为加班日，而是作为正常的工作日来计算。但实行这些特殊工时制度需要经过劳动行政部门的审批，并且需确保员工的平均工作时间和休息休假权利不受侵害。
- 劳动合同约定：如果劳动合同中有特别的约定，比如对于倒班、轮班等情况有具体的薪资规定，那么就需要按照合同中的约定来执行。
查看单位规定与咨询
- 员工应首先查看所在单位的规章制度和劳动合同中的相关条款，了解是否有关于倒班节假日或周末薪资的明确规定。如果有的话，就按照规定来执行。
- 如果规章制度和劳动合同中没有明确规定，员工可以向单位的人力资源部门或财务部门咨询这个问题，以便得到更准确的答复。同时，员工也可以保留好相关的工作记录，如考勤表、工作安排表等，以备不时之需。
总结与建议：
- 倒班员工在节假日或周末工作是否能获得双倍或三倍工资，需要根据具体情况来判断。
- 员工应了解自己的工作时间安排、用人单位的规章制度和劳动合同中的相关条款，以便维护自己的合法权益。
- 如果遇到用人单位未按照法律规定支付加班费的情况，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
如有更多关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。