饭店没有给上够菜，这一行为在性质上主要属于合同违约问题，但也可能涉及消费者权益保护的相关内容。下面我将从这两个角度为你详细分析：
合同违约角度
合同关系：当你在饭店点餐时，实际上是与饭店建立了一种服务合同关系。你支付了餐费，饭店则承诺提供相应的菜品和服务。
违约行为：如果饭店没有按照约定上够你点的菜品，那么饭店就违反了合同约定，构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
法律后果：在这种情况下，你有权要求饭店继续履行合同，即补上未上的菜品；或者要求饭店采取补救措施，如提供替代菜品、减免部分费用等；如果饭店的违约行为给你造成了损失，你还有权要求饭店进行赔偿。
消费者权益保护角度
消费者权益：作为消费者，你在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权、公平交易权等基本权益。饭店没有上够菜，可能侵犯了你的公平交易权，即你未能获得与支付费用相匹配的商品和服务。
法律保护：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，如果权益受到侵害，有权要求经营者进行赔偿。在这种情况下，你可以向饭店提出投诉，要求饭店进行赔偿或采取其他补救措施。
维权途径：如果饭店拒绝承担责任或赔偿损失，你可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉，寻求帮助和支持。在必要时，你还可以通过法律途径提起诉讼，维护自己的合法权益。
总结与建议：
饭店没有给上够菜，这一行为既可能构成合同违约，也可能侵犯消费者的公平交易权。在处理这类问题时，我建议你首先与饭店进行协商，要求饭店补上未上的菜品或采取其他补救措施。如果协商无果，你可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉，或者通过法律途径提起诉讼。在任何情况下，都请保留好相关的证据，如点菜单、支付凭证等，以便在需要时证明自己的权益。如果你有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。