协议拆迁的签订主体主要取决于拆迁的性质和土地类型，以下分情况说明：

1. 国有土地上房屋征收

   • 拆迁方：根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》，市、县级人民政府确定的房屋征收部门负责组织实施本行政区域的房屋征收与补偿工作。因此，在国有土地上房屋征收中，拆迁协议通常应由这些房屋征收部门与被征收人（即被拆迁人）签订。
   • 被拆迁方：包括私有房屋的所有权人、公有房屋的承租人。若房屋所有权人为多人（共有产权），则所有共有人均需参与协议签订；若房屋所有权人无法亲自签字，可委托他人代签，但需提供合法有效的授权委托手续。公有房屋的承租人签字时，部分地方可能还需房屋产权单位盖章确认。

2. 集体土地征收涉及农村房屋拆迁

   • 拆迁方：由于集体土地归农村集体经济组织成员集体所有，因此一般由农村集体经济组织或者村民委员会作为代表与被拆迁人签订拆迁补偿协议。但需注意，村委会需经过村民大会讨论等法定程序，确保拆迁工作的合法性和公正性。
   • 被拆迁方：通常为宅基地的户主；存在家庭内部纠纷等特殊情况时，需全体家庭成员协商一致确定签字主体。若房屋所有权人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，由其法定代理人代为签字。

3. 其他特殊情况

   • 受委托单位：在国有土地上房屋征收中，房屋征收部门可以委托其他单位实施拆迁，但受委托单位必须在委托范围内以房屋征收部门名义与被征收人签订协议，且法律责任由房屋征收部门承担。
   • 企业房屋：若拆迁涉及企业房屋，则由企业的法定代表人签字，或企业明确授权的代理人签字，并提供有效授权文件。

在签订协议拆迁时，被拆迁人应注意以下事项：

• 审查拆迁人主体资格：确保拆迁方具备合法的拆迁资质和权限，避免与不具备法人资格或未经合法授权的主体签订协议。
• 仔细阅读协议内容：协议应明确补偿方式、补偿金额、安置用房面积、搬迁期限等关键条款。如有任何疑问或不明确的地方，应及时向我咨询以获取解答和确认。
• 保障自身权益：若认为补偿标准不合理或安置方式不满意，有权与拆迁方进行协商，并寻求专业法律支持以维护自身权益。
• 签订程序合规：确保签字过程符合相关法律法规要求，如需要见证的应请见证人到场，并保留好签字原件及相关证据材料。

协议拆迁的签订是一项复杂而重要的法律行为，被拆迁人在此过程中应保持警惕，仔细审查拆迁人的主体资格和协议内容。如有任何问题或疑虑，可直接向我咨询以获取帮助和支持。