电车买了7年不给开发票是违法的。以下从不同角度进行分析：

1. 从发票管理法规角度：

   • 根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这意味着，无论电车购买的时间长短，只要发生了销售行为，销售方就有义务开具发票。因此，电车买了7年不给开发票，显然违反了发票管理法规的规定。

2. 从消费者权益保护角度：

   • 发票不仅是交易凭证，也是消费者维权的重要依据。如果销售方拒绝开具发票，消费者在后续使用过程中遇到质量问题或其他纠纷时，可能会因缺乏有效证据而难以维权。因此，销售方不给开发票的行为，也损害了消费者的合法权益。

3. 从税务合规角度：

   • 发票是税务机关进行税收征管的重要依据。销售方拒绝开具发票，可能导致税务机关无法准确掌握其销售情况，进而影响税收征管的准确性和有效性。此外，如果销售方通过不开发票来隐瞒收入、逃避税收，还可能构成偷税行为，面临税务机关的处罚。

建议：

• 如果您作为消费者遇到了电车购买后多年未开发票的情况，可以首先与销售方协商，要求其补开发票。
• 如果协商无果，您可以向当地税务机关举报销售方的违法行为，税务机关将依法进行调查处理。
• 同时，您也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向消费者协会投诉或提起诉讼等。

如果您在电车购买、发票开具或消费者权益保护等方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。