物业仅通过电话与业主商量收取小区地面停车管理费，而不召开业主大会，这一做法通常是不合法的。以下从几个角度进行详细分析：

法律依据与程序要求

根据《物业管理条例》及相关规定，对于涉及小区共有部分的管理和收益分配等重大事项，应当通过业主大会进行讨论和决定。小区地面停车位的设置、收费标准及管理方式，直接关系到全体业主的共同利益，因此属于业主大会的决策范畴。物业作为小区的管理服务提供者，虽然负责日常的管理工作，但无权单方面决定此类重大事项。

业主大会的作用与必要性

业主大会是小区业主行使共同管理权的重要形式，它能够确保所有业主的知情权、参与权和决策权得到充分保障。通过召开业主大会，业主们可以就停车管理费的收取标准、使用方式等关键问题进行充分讨论，形成共识，并作出合法有效的决定。这种集体决策的方式有助于增强业主之间的团结和协作，维护小区的和谐稳定。

物业单方面决定的法律后果

如果物业未经业主大会同意，擅自收取小区地面停车管理费，这一行为可能构成违法。业主有权向相关部门投诉或寻求法律途径解决，要求物业停止违法行为，并退还已收取的费用。同时，物业还可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

实际操作中的建议

1. 要求物业召开业主大会：业主可以联合起来，要求物业按照法定程序召开业主大会，就停车管理费的收取问题进行讨论和决定。
2. 收集证据并投诉：如果物业拒绝召开业主大会或擅自收费，业主可以收集相关证据（如通话记录、收费通知等），向当地房地产管理部门或相关机构投诉，寻求行政干预。
3. 寻求法律援助：在必要时，业主可以寻求专业律师的法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，物业仅通过电话与业主商量收取小区地面停车管理费，而不召开业主大会的做法是不合法的。业主应积极行使自己的权利，要求物业按照法定程序进行决策，并维护自己的合法权益。如果您在物业纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。