针对您提出的“实习生转正但实习期还没结束如何离职”的问题，以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，一旦您通过了实习期的考核并成功转正，那么您与用人单位之间就建立了正式的劳动关系，此时您已不再是实习生身份，而是正式员工。不过，即便您的实习期尚未完全结束，但既然已经转正，那么您的离职流程就应当遵循正式员工的离职规定。

一、离职申请与通知

根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。但既然您已经转正，虽然实习期未满，但您仍需按照正式员工的离职流程来操作。通常，正式员工离职需要提前三十日以书面形式通知用人单位（具体提前通知的时间可能因公司规章制度或劳动合同中的约定而有所不同，请务必查看您的劳动合同或公司规章制度以确认）。这样，用人单位有足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员。

二、违约金问题

关于离职是否需要支付违约金，根据《劳动合同法》第二十五条的规定，除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。具体来说：

• 如果用人单位为您提供了专项培训费用，并对您进行了专业技术培训，且双方订立了协议约定了服务期，那么您若违反服务期约定，是需要按照约定向用人单位支付违约金的。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求您支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
• 如果用人单位与您在劳动合同中约定了保守商业秘密和与知识产权相关的保密事项，且对您约定了竞业限制条款，那么您若违反竞业限制约定，也是需要按照约定向用人单位支付违约金的。

除上述两种情形外，您因个人原因辞职，一般无需向用人单位支付违约金。

三、离职流程与手续

在提出离职申请后，您需要与用人单位协商确定离职日期，并按照公司的要求完成工作交接、归还公司财物、结清工资等离职手续。同时，建议您保留好与用人单位沟通的记录，如邮件、短信等，以备不时之需。

四、经济补偿问题

关于经济补偿，如果是因为您个人原因提出离职，且不存在用人单位违法解除劳动合同的情形，那么用人单位通常无需向您支付经济补偿。但如果用人单位存在违法解除劳动合同的情形，如未按照劳动合同约定提供劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，那么您有权要求用人单位支付赔偿金。

综上所述，虽然您的实习期尚未结束，但既然已经转正，您就应当按照正式员工的离职流程来操作。在离职过程中，请务必遵守相关法律法规和公司规章制度，以确保离职流程的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与用人单位沟通或咨询专业律师。