结论前置：老板在劳动合同未到期且离职日期未到的情况下要求你提前离职，这一行为的合法性取决于具体情况。若双方协商一致或你存在严重过错，则合法；若无正当理由且未经协商，则可能构成违法解除劳动合同。
合法情形分析
双方协商一致：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
- 具体情形：如果你和老板就提前离职进行了沟通，并达成了一致意见，无论是通过书面还是口头形式确认，那么老板让你提前离职是合法的。这种情况下，双方应明确提前离职的日期、工作交接、薪资结算等关键条款，以确保各自的权益得到保障。
你存在严重过错：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：…（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；…。
- 具体情形：若你在工作中严重违反了公司的规章制度，或者因严重失职、营私舞弊给公司造成了重大损害，老板有权让你提前离职，且无需支付经济补偿。例如，你泄露了公司的核心机密，或者进行了其他严重损害公司利益的行为。
不合法情形分析
无正当理由且未经协商：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位单方面解除劳动合同需符合法定条件，并遵循法定程序。
- 具体情形：如果老板在没有与你协商一致的情况下，且无你存在法定过错情形的理由，擅自要求你提前离职，这属于违法解除劳动合同。此时，你有权拒绝老板的要求，并主张按原合同履行至期满。若老板强行辞退你，你可以通过法律途径维护自身权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
擅自扣工资或不给补偿：
- 具体情形：如果老板在要求你提前离职的同时，擅自扣除了你的工资或拒绝支付应得的经济补偿，这也是不合法的。你有权要求老板按照合同约定支付工资和补偿，若老板拒绝，你可以通过法律途径追讨。
法律建议
- 保留证据：无论老板的要求是否合法，你都应保留好相关证据，如书面通知、沟通记录、工作交接单等，以备不时之需。
- 及时沟通：与老板进行及时、有效的沟通，了解他要求你提前离职的具体原因，并尝试协商解决方案。
- 法律救济：若协商未果，且你认为老板的要求不合法，你可以在法定期限内申请劳动仲裁或提起诉讼，以维护自身权益。
示例说明：假设你与公司签订了一份为期一年的劳动合同，约定离职日期为合同期满之日。在合同未到期且离职日期未到的情况下，老板突然要求你提前离职。若老板未与你协商一致，且无你存在法定过错情形的理由，那么老板的行为构成违法解除劳动合同。此时，你有权拒绝老板的要求，并主张按原合同履行至期满。若老板强行辞退你，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求老板支付违法解除劳动合同的赔偿金。
总之，面对老板在劳动合同未到期且离职日期未到的情况下要求你提前离职的情况，你应首先了解自己的权益和法律规定，然后与老板进行沟通协商，必要时通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。