公司签订岗位责任书是否符合规定，关键在于责任书的具体内容是否合法、合理、公平，以及是否有助于明确双方权责。以下从多个角度进行分析：
合适且符合规定的情况
明确职责与目标：
- 岗位责任书应清晰界定员工的工作职责、具体目标及工作标准。这有助于员工明确自身任务，同时也为公司提供了绩效考核的依据。例如，为销售岗位设定明确的销售业绩目标和客户开发数量，既激励员工又便于管理。这种情况下，签订岗位责任书是合适且符合规定的。
保障安全与合规：
- 在涉及安全、合规等关键领域时，岗位责任书的签订尤为重要。通过安全生产责任书或合规经营责任书，公司可以确保员工遵守相关规程，维护工作环境安全，防止违法违规行为，从而保护员工、公司及第三方利益。这种责任书也是合法且合理的。
不合适或可能违反规定的情况
转嫁不合理风险：
- 若岗位责任书试图将本应由公司承担的风险或责任转嫁给员工，如要求员工对经营亏损承担赔偿责任，这显然是不合理的。此类条款不仅加重了员工的经济负担，还可能违反劳动法律法规的基本原则，如《劳动法》中关于用人单位不得随意加重劳动者责任的规定。
排除法定权利：
- 任何试图剥夺员工法定权利的条款均属无效。例如，规定员工放弃加班工资、社会保险等权益，这类内容直接违反了劳动法的强制性规定，对员工权益构成严重侵害。因此，包含此类条款的岗位责任书是不合法且不合理的。
缺乏公平性与合理性：
- 岗位责任书应在员工与公司之间实现责任的均衡分配。若仅强调员工责任而忽略公司义务，或设定的考核标准过高、不合理，将导致责任书失去公平性和合理性。例如，设定无法达成的业绩目标或不合理的工作量，可能引发员工不满和法律纠纷。
法律建议
- 公司角度：在制定岗位责任书时，应确保内容合法、合理、公平，并充分尊重并保护员工权益。同时，应明确公司自身的义务和责任，避免将不合理风险转嫁给员工。
- 员工角度：在签署岗位责任书前，应仔细阅读并理解责任书的内容，确保自身权益不受损害。如有疑问或发现不合理条款，应及时与公司沟通协商或寻求法律帮助。
若您对岗位责任书的具体内容或签订过程存在疑问，或认为自身权益受到侵害，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。