公司把业务剥离并成立新公司，同时进行减员的行为，是否违法需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

一、业务剥离与成立新公司的合法性

公司有权根据自身经营策略和市场环境，对业务进行调整和重组，包括剥离部分业务并成立新公司。这种行为本身并不违法，但需确保在操作过程中遵守相关法律法规，如公司法、税法等。例如，在剥离业务时，需确保资产转让的合法性，避免国有资产流失或侵犯其他股东权益；在成立新公司时，需按照公司法规定的程序进行注册登记，确保新公司的合法设立。

二、减员的合法性

减员，即公司减少员工数量，通常涉及劳动合同的解除或终止。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司减员需满足以下条件之一，并履行相应的法律程序：

1. 依照企业破产法规定进行重整的：若公司因经营不善等原因进入破产重整程序，可根据重整计划进行减员。
2. 生产经营发生严重困难的：公司需证明其生产经营确实发生严重困难，且减员是必要的措施。
3. 企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的：在这种情况下，公司需先与员工协商变更劳动合同，若无法达成一致，方可进行减员。
4. 其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的：这包括但不限于自然灾害、政府政策调整等不可抗力因素。

在减员过程中，公司还需履行以下义务：

• 提前说明情况：公司需提前向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见。
• 报告劳动行政部门：公司需将裁减人员方案向劳动行政部门报告，确保减员程序的合法性。
• 支付经济补偿：根据员工在公司的工作年限和工资水平，支付相应的经济补偿。

三、业务剥离、成立新公司与减员的关联性分析

若公司在业务剥离并成立新公司的过程中，同时进行减员，需特别注意以下几点：

1. 减员是否与业务剥离直接相关：若减员是因为业务剥离导致部分岗位不再需要，且公司已按照上述法律程序进行减员，则这种行为通常是合法的。
2. 是否侵犯员工权益：公司需确保减员过程中不侵犯员工的合法权益，如未提前说明情况、未支付经济补偿等。若存在这些行为，员工有权向劳动行政部门投诉或提起劳动仲裁。
3. 是否涉及歧视性减员：公司需确保减员过程中不存在歧视性行为，如因员工年龄、性别、种族等因素而进行不公平的减员。这种行为不仅违法，还可能引发社会舆论的谴责。

四、法律建议

1. 在业务剥离和成立新公司前，进行充分的法律评估：确保整个过程的合法性，避免潜在的法律风险。
2. 在减员过程中，严格遵守相关法律法规：履行提前说明、报告劳动行政部门、支付经济补偿等义务，确保减员程序的合法性。
3. 与员工进行充分沟通：在减员过程中，与员工保持开放、透明的沟通，解释减员的原因和必要性，争取员工的理解和支持。

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