职务侵占2700元一般不构成刑事犯罪，但可能面临行政处罚或民事赔偿，具体处理方式需结合实际情况判断。以下从刑事、行政、民事三个角度展开分析：

1. 刑事角度：不构成职务侵占罪，但需注意例外情形

根据《刑法》第271条，职务侵占罪的立案标准为“数额较大”，通常指6万元以上（部分地区为10万元以上）。2700元未达到刑事立案标准，因此不构成职务侵占罪，不会面临刑事处罚（如拘役、有期徒刑等）。

例外情形：若行为人存在多次侵占、侵占后逃匿、拒不退还等情节，或涉及特殊主体（如国家工作人员利用职务便利侵占），可能涉嫌其他犯罪（如贪污罪、盗窃罪等），需进一步结合证据判断。

2. 行政角度：可能面临治安管理处罚

若职务侵占行为违反《治安管理处罚法》第49条（盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或故意损毁公私财物），公安机关可处5日以上10日以下拘留，并可并处500元以下罚款；情节较重的（如多次侵占、数额接近刑事标准），可处10日以上15日以下拘留，并处1000元以下罚款。

关键点：需证明行为人存在“故意”侵占，且财物价值达到行政处罚标准（部分地区可能对2700元适用行政处罚）。

3. 民事角度：需退还侵占财物并赔偿损失

根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益的，应承担侵权责任。因此，用人单位可要求行为人：

• 返还侵占的2700元；
  
• 赔偿因侵占行为导致的直接损失（如因资金短缺产生的利息、业务机会损失等，需举证证明）。
  

建议流程：用人单位可先通过内部纪律处分（如警告、扣发奖金等）督促退还；若拒不退还，可向法院提起民事诉讼，主张返还财物及赔偿。

总结建议

1. 若为普通员工侵占2700元：通常以行政处罚或民事追偿为主，刑事风险较低；
   
2. 若存在特殊情节或主体身份：需结合证据评估是否涉嫌其他犯罪；
   
3. 用人单位应对：及时固定证据（如转账记录、证人证言等），优先通过协商或内部处理解决，必要时启动法律程序。
   

如有进一步细节（如行为人身份、侵占方式等），可向我补充说明，我会为您具体分析。