首先，我们要明确一点：如果总包代付工资是基于合法的协议或合同进行的，并且你有充分的证据证明这一点，那么老板通常无权单方面要求要回这部分工资。接下来，我会从几个角度给你提供处理建议：

1. 核查协议或合同：

   • 仔细检查你与总包方之间的协议或合同，确认是否有关于代付工资的明确条款，以及这些条款是否合法、有效。
   • 如果协议或合同中确实存在相关条款，并且合法有效，那么你可以据此与老板进行沟通，强调你的权利。

2. 与老板沟通：

   • 在确认自己的权利后，尝试与老板进行坦诚的沟通，解释总包代付工资的合法性和合理性。
   • 如果老板仍然坚持要求要回工资，你可以提出合理的反驳，并指出可能的法律后果。

3. 保留证据，备查：

   • 无论结果如何，都要确保你保留了所有与总包代付工资相关的证据，如协议、合同、转账记录等。
   • 这些证据在未来可能对你的权益保护起到关键作用。

4. 考虑法律途径：

   • 如果老板无视你的合理请求，继续要求要回工资，并且双方无法达成和解，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，甚至提起诉讼。

5. 咨询专业意见：

   • 在处理这类复杂问题时，考虑咨询像我这样的专业律师，以获取更具体的法律建议和支持。

综上所述，处理总包代付工资被老板要回的问题，关键在于明确自己的权利，保留好相关证据，并与老板进行有效沟通。如果双方无法和解，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。