结论：在退工单还未开出来的情况下，是否可以先入职，这主要取决于新用人单位的要求以及相关法律法规的规定，一般情况下，若新单位无特殊要求且不违反法律规定，可以先入职，但需注意潜在风险。以下从不同角度进行分析：
一、新用人单位的要求
入职手续要求：
- 不同的用人单位对于入职手续的要求可能有所不同。有些单位可能严格要求员工在入职时提供退工单，以确认员工已与原单位解除劳动关系，避免潜在的劳动纠纷。
- 如果新单位明确要求提供退工单作为入职的必要条件，那么在没有退工单的情况下，可能无法顺利入职。
灵活处理方式：
- 如果新单位对退工单的要求不是非常严格，或者愿意在员工入职后的一段时间内补交退工单，那么员工可以先与新单位沟通，说明情况，并承诺在退工单开出后及时提交。
二、法律法规的规定
劳动关系建立：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着，只要员工实际开始为新单位工作，双方就建立了劳动关系，无论是否已签订劳动合同或提交退工单。
潜在风险：
- 然而，如果员工在未与原单位解除劳动关系的情况下就与新单位建立劳动关系，可能会面临一些潜在风险。例如，原单位可能以员工违反竞业限制或保密协议等为由提起诉讼，要求员工承担赔偿责任。
- 此外，如果员工在入职新单位后，原单位突然要求员工回去工作或承担其他责任，员工可能会陷入两难的境地。
三、建议与措施
与原单位沟通：
- 员工应尽快与原单位沟通，了解退工单的开具进度，并催促原单位尽快开具退工单。
与新单位协商：
- 同时，员工也应与新单位沟通，说明退工单的开具情况，并询问新单位是否可以接受在入职后的一段时间内补交退工单。
保留证据：
- 在与原单位和新单位沟通的过程中，员工应保留好相关的证据，如聊天记录、邮件往来等，以备不时之需。
谨慎决策：
- 在没有退工单的情况下，员工应谨慎决策是否先入职新单位。如果新单位对退工单的要求非常严格，或者员工担心潜在风险，那么最好等待退工单开出后再办理入职手续。
总结来说，虽然在没有退工单的情况下可以先入职新单位，但员工需要充分了解新单位的要求和法律法规的规定，并谨慎评估潜在风险。如果有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。